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파운드케이크 수업

[도서] 파운드케이크 수업

다나카 히로코 저/김유미 역

내용 평점 5점

구성 평점 4점

50여가지의 파운드케이크의 레시피를 모아 놓은 파운드의 모든것이 담긴 책이다 일본인 저자의 레시피인지라 일본제품이 예시로 적혀있지만 우리나라에서 구할 수 있는 대체재료들도 쉽게 구할수 있어서 활용도가 좋은 책일것 같다

파운드케이크를 만들때 반죽 분리가 나기 쉬운데 이책의 레시피는 분리를 최소화 할 수있게 만들어져 있어서 초보자도 쉽게 멋진 파운드를 만들 수 있을거 같다

 
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