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예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡

[도서] 예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡

장여진 저

내용 평점 4점

구성 평점 4점

베이킹이 익숙한 데 비해 집에서 떡을 만든다고 하면 어쩐지 생소하고 어려운 느낌이 든다. 그런데 쌀가루, 물, 설탕 3가지 재료만 있으면 집에서도 백설기를 쉽게 만들 수 있다. 백설기에 콩을 넣으면 콩 설기, 단호박을 넣으면 단호박 설기가 되는 식으로 재료와 모양을 조금씩 응용하다 보면 어느새 다양한 종류의 떡을 만들 수 있다.

이 책에는 보기 좋고 영양도 풍부하며 맛도 좋은 떡을 집에서 만들어 먹을 수 있도록 쉽고 간단하게 레시피를 정리했다. 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 찰수수 등을 믹서로 갈아 떡의 베이스가 되는 가루를 만드는 방법부터 떡을 빚고 고물을 묻히고 장식하는 방법까지 세세하게 설명하고 있어 이 한 권으로 떡 재료 준비부터 완성까지 모두 해결할 수 있다.

아이 간식, 손님 대접, 생일·기념일·명절 선물로도 좋아요!
 
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