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[출처] m.blog.yes24.com/document/16600538

『홍익희 교수의 단짠단짠 세계사』

 

모집인원 : 5명
신청기간 : 7월 28일 까지
발표일자 : 7월 29일

 

 


 

유대인은 어떻게 세계인의 식탁까지 지배했을까? 
tvN, MBC, KBS, 유튜브<815 머니톡>, <삼프로 TV> 믿고 보는 경제 전문가
올해의 책 대상 『유대인 경제사』의 작가 홍익희가 찾아낸
음식 속에 숨은 경제 이야기


문명사와 세계사는 늘 그럴듯한 명분으로 치장된다. 승자의 관점에서 쓰인 내용이기 때문이다. 하지만 곰곰이 들여다보니 역사의 본질은 ‘먹고사니즘’이었다. 인간은 식량을 위해 다투고, 식량을 위해 교류했다. 역사는 결국 ‘무엇을 먹을 것인가’라는 인류의 고민이 만들어 낸 이야기였다.  이런 생각을 하면서 지내던 어느 날 내가 만난 음식들의 역사적 의미를 정리하고 싶다는 욕구가 생겼다. 선사시대부터 현대까지 음식은 어떻게 역사를 바꾸어 왔고, 또 바꾸고 있을까? 매일 먹는 음식에는 어떤 숨겨진 역사가 있을까? 『단짠단짠 세계사』는 이렇게 탄생했다. 

 


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