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뒤마 요리사전

[도서] 뒤마 요리사전

알렉상드르 뒤마 저/홍문우 역

내용 평점 5점

구성 평점 5점

몬테 크리스토 백작, 삼총사처럼 유명한 소설을 쓴 알렉상드르 뒤마의 요리 사전.

마치 소설처럼 읽을 수 있는, 300여 개의 레시피가 담겨 있다.

음식 문화에 대한 흥미로운 교양서이면서도 소설가가 써서 그런지 재미있게 읽을 수 있다.

식사하는 방식이나 냅킨, 포크의 등장 등 요리와 관련된 역사, 여러 요리 재료 등이 담겨 있어서 자료로 쓰기에도 좋다.

 
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