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베이킷 디저트 작업실

[도서] 베이킷 디저트 작업실

심서연(베이킷 서연) 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

https://blog.naver.com/chzlsj2/222780223018

안녕하세요.

빵 굽는 엄마, 연쿡이에요~^^

오늘도 어김없이 따끈따끈한

베이킹 추천 신간 도서를 가지고 왔어요.

요즘 유튜브에 정말 다양한

베이킹 관련 채널들이 생겼지요.

그 중에서도 제가 평소 애청하는

몇 분의 채널이 있는데요.

오늘 소개해드릴 책은 바로

'Bakeat서연' 이라는 유튜브 채널을 운영중이신

심서연 님의 < 베이킷 디저트 작업실 > 이랍니다.

베이킷서연님이 초록색을 좋아하실까요?

표지도 색감도 디자인도 너무 예뻐서

가방에 넣고 다니고 싶을 정도에요~ >..<

일반 베이킹 책과는 다르게

나 베이킹 책이야! 하는 느낌이 아니라

딱 저자님 이미지가 떠오르는

따뜻하고 신비로운 동화책 같아요.♡

늘 영상 속에서 손만 보다가

저자님의 실루엣이 등장하는 사진들을 보니

역시나 예상대로 여리하고

사랑스러운 모습이시더라고요.

예쁘고 아기자기한 디저트들과

어찌나 잘 어울리시던지

닮고 싶은 마음이 뿜뿜!!!


목차를 둘러보니 파트가 2가지로 나뉘는데요.

베이킷 베스트 디저트

베이킷 베스트 홀 케이크에요.

각종 구움과자류와 케이크를 종류별로

자세히 볼 수 있어서 좋았어요.

단순하게 레시피만 나열하기 보다

사람들에게 인기가 검증 된 디저트 위주로

꿀팁부터 아낌없이 설명해주고 있어서

더 소장 가치가 있는 것 같아요.

레시피 시작에 앞서 저자님과 Q&A 처럼

독자들이 궁금해할만한 질문들을

인터뷰 형식으로 묻고 답하는 부분이 있어요.

마치 잡지를 보는 것 처럼

가려운 부분을 긁어주는 예리한 질문들과

디테일한 정성이 느껴지는 답변까지

읽는 재미가 쏠쏠했네요.

베이킹 재료 구입은 비앤씨마켓에서

주로 구입하신다니 괜히 더 반갑더라고요~^^


레시피마다 수록된 사진이 예술이에요.

진짜 멋있는 잡지 한 권을 보는 느낌?

사진 조차 베이킷서연님 유튜브 채널만의 갬성을

그대로 담아 옮겨놔서 좋았어요.

사진에서 음악소리가 들리는 착각이 들 정도로

플레이팅과 색감 데코레이션 모두 완벽쓰!

공정도 상당히 자세히 알려주고 있고

사진 역시 필요한 부분 위주로

빠짐없이 잘 설명해주고 있어서

베린이도 충분히 따라할 수 있을 것 같아요.


파트별로 꼭 따라해보고 싶은

디저트들을 모아봤어요~

바스크 치즈케이크를 파운드틀에 굽는게

발상의 전환이더라고요.

왜 원형틀에만 구워야한다고 생각했을까요.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

또, 저 라즈베리 레몬 케이크는

비주얼부터가 꼭 도전해보고 싶어요.

이제 곧 우리 첫 째 생일인데

상큼한 레몬 크림과 라즈베리 크림으로

맛있는 케이크 만들어주기로 찜콩!!!

얼그레이 컵케이크

베이킷 디저트 작업실

첫 번째로 뭘 따라해볼까 고민하다가

오랜만에 얼그레이가 땡겨서

얼그레이 컵케이크에 도전해봤어요!

짜잔~!!!

베이킷서연님표 얼그레이 컵케이크가 완성!

얼그레이 컵케이크에 바닐라 아이스크림과

얼그레이 가나슈가 환상조합이라고

추천해주셔서 준비해봤어요.

투게더를 사러 마트에 갔더니

추억의 우유맛 서주아이스크림이 보이길래

냉큼 집어왔는데요.

와우~

같이 먹으니까 향긋한 요거트 맛이 나요.

얼그레이 향과 우유가 만나니

진짜 맛있더라고요.

숙성할수록 촉촉한 머핀이지만

자칫 목 막힐 수 있는 부분을

아이스크림이 잡아주니까

아주 술술 들어가더라고요.ㅎㅎ

꼭 아이스크림과 같이 드셔보세요!

역시 저자님이 추천해주는데는

다 이유가 있네요~

베이킷 디저트 작업실 책 덕분에

오늘 디저트 타임이 너무 달콤하고 행복했어요.

얼그레이가 호불호가 강하다는데

저는 극호네요.

이 맛을 싫어하는 사람이 신기할 정도~

평소 아기자기하고 예쁘면서

맛까지 좋은 디저트를 즐기신다면

서연님의 <베이킷 디저트 작업실>

이 책 꼭 읽어보세요.

베이킹 재료, 도구, 레시피 같은

필수 내용 뿐만 아니라

플레이팅이나 사진 영상촬영 음향까지

다방면으로 조언을 들을 수 있는 책이랍니다.

멋진 책을 또 한 권 소장하게 되어

영광이에요~♡

ㅡ 이 포스팅은 베이킹플리마켓 서평단으로

도서를 제공 받아 작성하게 된 진솔한 후기입니다. ㅡ

 

 

 
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