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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 애장판

[도서] 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 애장판

백종원 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

자취를하고 금손이 되고프지만.. 현실은 곰손인 저에게는 백종원님의 레시피는 정말 빠져서는 안되는 존재예요ㅠㅠ 요리를 하기전 백종원님 레시피를 찾아보면서 적어두고 보면서 요리를 하기도 하고, 요리를 하면서 영상을 틀어놓고 마치 대화를 주고받듯이 요리를 할때도 있어요! 이러나 저러나 요리 초보이고 요리를 잘하지 못하는 저로써는 재료도 간편하고 방법도 간단하고 설명도 참쉽쥬~ 쉽게해주셔서 없어서는 안되는 소중한 레시피들입니다♡ 이렇게 하나둘 요리를 따라하면서 따로 메모를 해두기도하니 현재는 점점 저만의 레시피북도 완성되어가고 있을 정도로 백종원님 레시피 애정합니다:)

 

 

그런 백종원님의 책이 처음 출간되었을 때도 두근두근했었는데, 이번에 백종원님 추천하는 집밥메뉴 4권의 책에 담겨있는 총 217개의 메뉴를 총망라한 책이 출간되었다는 소식을 듣고 궁금하기도하고 기대도 많이 되었답니다. (무려 "애장판")

 

 

책을 받기전 미리보기로 언뜻보기에도 정말 종류가 많다싶었는데, 직접 받아보니 책의 두께부터 어마무시합니다! 여기에는 요리가 무려 217개나 소개되어있다는 사실!!! 

 

덕분에 일상생활에서도 많이 필요하겠지만 다양한 요리들이 있어서 잔치나 중요한 날에도 참고할 수 있어서 어떠한 상황에서도 이 책 한권이면 모든 요리를 완성 할 수 있을 것 같아요!!!!!

 

 

제가 여러 권의 요리책을 내면서 누차 강조하는 것이, 제가 알려드리는 레시피를 반드시 그대로 따라 할 필요는 없다는 점입니다. 제가 책에서 소개해드리는 레시피는 시본적으로 요리 초보자 분들이 요리에 자신감을 가질 수 있도록 간을 조금 강하게 잡은 편입니다. 사람마다 제각각 입맛이 다르니 시도해보시면서 각자의 기호에 따라 원하는대로 간을 조절하면 됩니다. 그렇게 본인의 입맛에 맞는 레시피로 발전시키다 보면 요리의 즐거움도 알 수 있게 될 것입니다. 아무쪼록 요리의 즐거움을 알고, 맛을 즐기며 우리 모두가 행복해지기를 바랍니다. 이 책이 우리의 음식 문화 발전에 재미있는 동행이 되길 바랍니다.

-백종원이 추천하는 집밥 메뉴, prologue 中

 

참 재밌쥬~? 요리가 재밌쥬!! 백종원님 덕분에 두렵기만하던 요리가 요즘 너무 재밌쥬 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집밥 기본기 다지기인 집밥 기본 양념, 계량법 , 그리고 간장과 고춧가루에 대해서 이야기 해주고 기타 요리 노하우까지 알려주고나면,

 

 

이제 1백종원이 추천하는 집밥 메뉴52 시작합니다!

 

 

이제 1탄부터 시작하는데.. 시작페이지부터 사진 색감이며 음식 비주얼이며 시선을 사로잡아서 한참 쳐다봤어요 +_+ 저도 언젠가 저렇게 이쁜 비주얼의 음식을 성공해서 음식이 돋보이게 사진을 잘 찍어봐야겠어요! 그렇지만 일단 우선은 이 책과 요리 맛부터 잡아야겠죠?!ㅎㅎ

 

 

이 책의 제일 첫음식은 김치볶음밥이예요!

김치볶음밥을 잘하는 여자~♪가 되기위해 저도 열심히봤어요!

제가 하는 방법이랑은 좀 다르게 색다른 방법이여서 여러가지 체크해뒀답니다>__<

 

 

특히 이 책은 『백종원의 Tip』이 있어서 그부분을 집중해서 잘보면 같은 음식을 해도 조금도 맛깔나게 할 수 있을 것 같더라구요!

 

 

 

 

 

 

 

 

(그리고 이 Tip들은 1,2,3,4탄 모두 다르게 생겼어요 커엽♥) 속닥속닥

 

 

 

 

 

 

 

1탄은  정이 느껴지는 요리들이 많았어요.

자주 봤던 요리지만 레시피는 몰랐던 그런 요리가 많은 듯한 느낌을 받았어요 :)

그래서 더더 좋고 자주 해먹을 것 같아요!

 

 

 

 

2탄은 백종원이 추천하는 집밥 메뉴54 입니다.

 

여기는 "만능간장"이 중요재료예요!

이 간장 하나만 만들어놓으면 진짜 다양한 요리에 활용하고 응용하면서 빠른 시간안에 감칠맛나는 요리를 뚝!딱 만들 수 있어요 ㅎㅎ

 

 

그래서 만들어놓은 만능간장을 사용하는 레시피는 이름 좌측상단에 표시가 나와있더라구요.

이런 배려 감사하고 좋습니다 ♥ 

 

 

<만능간장으로 만든 저장반찬>

이번에는 두고두고 먹을 수 있는 저장 반찬 편이다.

남녀노소 누구나 좋아하는 멸치볶음부터 몸에 좋은 뿌리채소볶음, 볶음과 조림의 경계를 넘나들며 재료의 맛을 살려내는 비법과 나물 레시피까지 모두 모았다.

-백종원이 추천하는 집밥 메뉴中 

 

개인적으로, 2탄에 있던 <만능간장으로 만든 저장반찬> 너무 좋아요.

즉석에서 바로 만든 반찬을 먹는 것도 좋지만, 매일 그러기는 조금 부담스러운데 이렇게 두고두고 먹을 수 있는 저장반찬이 있으면 바쁠땐 이 음식들만 꺼내서 먹어도 밥한공기는 뚝!딱!이더라구요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

3탄은 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55 입니다.

 

여기서 중요재료는 바로바로 "만능 된장"이예요 :)

초간단 만능된장의 대활약!이 펼쳐져있어요 ㅎㅎ

 

 

4탄은 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56 입니다.

 

여기서 중요재료는 "만능맛간장"입니다!

만능 맛간장 하나면 건강을 지켜주는 밥상을 쉽게 차릴 수 있다고해요.

 

특히 개인적으로는 냉라면에 넣어먹으면 진짜 GOOOOOOOOD♥ 

 
 

그리고 이 책의 좋았던 점 중 하나가,

요리에 대한 설명도 있는데 간략하지만 와닿게 설명해놨더라구요!

 

궁중떡볶이 - 떡볶이는 분식집이나 길거리 포장마차 등에서 흔히 맛볼 수 있는 음식이다. 보통은 고추장을 풀어 매운 맛의 빨간 떡볶이로 만드는데, 고추장 대신 간장과 갖은 채소, 고기를 넣으면 궁중에서 즐겨먹던 고급스러운 떡볶이가 된다.

-백종원이 추천하는 집밥 메뉴 中 

 

 

 

 

그리고 좋았던 점 다른 하나는, 요리 재료를 글로만 설명해놓은게 아니라 아예 저렇게 재료를 모아놓은 사진이 첨부되어있어요!

그래서 저도 요리할 때 사진이랑 비교해서 맞춰보곤했어요 ㅎㅎ
 
 
 
 
 

 

 

 

뭔가 가지런하게 놓여있는 요리재료들을 보니 흥미도 돋고 마음이 편-안해지는 듯한 느낌마저 받았어요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 
 
 

그 외에도, 보자마자 너무 생소하고 신박해서 다음에 꼭해먹어보고 싶었던

냉동만두의 고급진 변신 <만두전> 레시피도 나와있고요! 
 

 

어려서부터 제일 좋아하는 반찬1순위인 알배추 겉절이 레시피 등등

도전해보고싶은 요리가 너무 많아요 ♡_♡

 

 

아! 중간중간 화보느끼만는 백종원님 사진도 있는데 .. 커엽 >__<

찾는 재미가 솔솔-


진짜.. 배달음식만 시켜먹던 저, 코로나로 집콕이 늘어나다보니 점점 배달음식을 더 많이 시켜먹게되었고 콜레스테롤 수치가 위험하다는 소리를 듣고 집밥을 도전하였으나 할 수 있는 음식이라고는 라면과 김치볶음밥뿐이였는데 백종원님 레시피 덕분에 닭볶음탕도 해먹고 토스트도 해먹고 덕분에 제 손으로 직접 만든 많은 음식을 접하면 신기하기도하고 즐거웠습니다.

 

 

 

 

 

마지막엔 찾아보기로 끝이나요.

 

이렇게 책에나온 요리가 작은 사진과 함께 순서대로 나와있는 찾아보기도 있구요. 

 

 

 

 

 

 

 

자음 순서대로 빠르게 원하는 요리 레시피 페이지를 찾을 수 있게도 나와있어요.

 

 

두가지 방식 모두 요리 찾을 때 넘나 유용할 듯해요 :)

 

 

 

 

 

이 책을 보면서 일단 집에 재료가 있다싶은 건 많이 도전해봤던 것 같아요 +_+

제일 먼저 도전해봤던 계란찜보여드릴게요!

 

 

재료 준비도 간단해서 자주 해먹을 것 같은 느낌적인 느낌 :)

저 식당가서 계란찜 3번씩 주문해먹을 정도로 계란찜  너무 좋아해요♥

 

 

그렇지만 부끄럽게도 계란찜요리는 매번 실패였어요..

원래 약간 국물(?) 육수(?)가 있는 계란찜을 좋아하는데 불조절이나 뭐 그런걸 잘못해가지구...

그냥 먹고 싶으면 간편하게 전자렌지를 이용했거든요ㅠㅠ

 

그런데 이 책과 함께함으로써 국물이 자작하고 부~드러운 계란찜에 성공해서 어찌나 기쁘던지 ♡.♡

비록 사진 찍는걸 깜빡해서 휘젓고나서 찍어서.. 비주얼은 별로로 보일지몰라도...

 맛은 진짜 좋았어요 ㅎㅎ

 

대신 저는 다음엔 책에 나온 것보다는 약-간 더 짭쪼름하게 해보려고요!

점점 이 책이랑 조율을 맞추가는 이 느낌이 너무 신나고 또 다른 요리를 해보고싶은 욕구가 뿜뿜해요!ㅎㅎㅎ

 

 

정말 앞으로 이 책을 레시피삼아 항상 옆에 둘 생각입니다! 종류도 많고 설명도 간단하고 그리고 재료도 까다롭지 않아서 더더 좋고 믿음이 가유~

왜 대한민국 NO.1 베스트셀러 요리책인지 직접 만나보니 확실히 알겠더라구요.

어떤요리가 탄생할지 두둥+_+

 

 

 

 

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

 
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