버터, 우유, 고기, 계란 등을 제공하는 소나 닭, 염소, 돼지들에게 옥수수가 주성분인 곡물사료 대신 '풀을 먹이자'는 것이 이 책의 핵심이다. 왜? 가축을 통한 옥수수의 섭취로 인해 우리 몸이 비만, 당뇨, 심장병, 고혈압, 관절염, 알레르기, 불임, 폭력성 증가, 우울증 등으로 몸과 마음이 병들고 있기 때문이다. 가축에게 먹이는 사료가 옥수수로 단일화되면서 우리 몸과 들판의 생물학적 다양성을 연결해 주던 소중한 먹이사슬이 끊어져 버렸다. 초원과 ...