콘텐츠 바로가기
본문 바로가기


블로그 전체검색
그린멜로즈의 사계절 그린 레시피

[도서] 그린멜로즈의 사계절 그린 레시피

박진영(그린멜로즈) 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점


 

그린멜로즈의 사계절 그린 레시피

제철 과일과 재료로 즐기는 나만의 홈카페 음료

제철 음식 먹는게 좋다고하죠.

그 중에서도 과일은 특히나 계절에 민감한데요.

예전보다야 덜 하지만 그래도 제철에 나오는 과일이 제일 맛있는듯해요.

제철 과일과 재료로 즐길 수 있는 홈카페 음료들을 만나봅니다.

다양한 제철 과일을 활용한 풍부한 음료 레시피 130여개가 수록되어있어요.

누구나 바로 따라서 만들고 응용할 수 있도록 쉽고 간단하게 레시피로 구성되어있고요.

자연의 재료 그대로를 담아 건강과 맛을 즐길 수 있어요.

 


 

봄 - 딸기, 금귤, 레몬, 카라카라 오렌지, 청포도, 애플망고, 하귤, 루바브로즈, 파일애플, 자몽, 블랙사파이어 포도, 레몬머틀, 패션프루트'

여름 - 체리, 키위, 살구, 복숭아, 블루멜로, 방울토마토, 블루베리, 참외, 아로니아, 라임, 라즈베리, 수박, 로즈, 자두, 오디

가을 - 청귤, 석류, 팬지, 황금사과, 솜사탕포토, 트리플베리, 감, 시금치, 시나몬, 비트, 모과, 오미자, 라벤터, 단호박, 무화과

겨울 - 유자, 크랜베리, 에메랄드 키위, 한라봉, 레드 용과, 파파야, 바나나, 오렌지, 로즈힙, 초콜릿

계절별로 만나볼 수 있는 제철과일과 제철 재료로 만든 음료들이에요.

기본 과일에 허브나 꽃, 향신료 등을 함께 조합해, 누구나 편히 즐길 수 있는 은은하고 자연스러운 맛으로 응용할 수 있는데요

. 제철 과일, 허브, 꽃차 등을 오랫동안 보존해 먹을 수 있도록 만든 저장식품을 ‘코디얼’이라고 하는데,

과일과 천연재료 등을 끓이고 농축해 만든 일종의 수제 시럽이래요.

이 코디얼들은 각자 취향에 따라 시간, 장소, 상황, 분위기에 따라 기분 전환용 음료로 활용할 수 있어요.


 

지난 여름 만들어봤으면 좋았을 복숭아에이드~~~

다음 여름을 기다려야겠네요.

복숭아에이드 좋아하는데 맛있는 곳 찾기가 쉽지않더라구요.

내년에는 맛있게 만들어서 먹어봐야겠어요.


 

올 가을에는 청귤청을 만들어봐야겠어요.

가끔 사먹곤했는데 제 입에 맞더라구요.

딸이랑 청귤사서 만들어봐야겠어요.

청귤청에이드도 좋고 청귤 티도 기대됩니다.

그린멜로즈의 사계절 그린 레시피 덕분에 다양한 홈카페 음료 만나볼 수 있겠어요.

 

 

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

 
취소

댓글쓰기

저장
덧글 작성
0/1,000

댓글 수 0

댓글쓰기
첫 댓글을 작성해주세요.

PRIDE2