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지중해 요리

[도서] 지중해 요리

나카가와 히데코 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점


 

지중해 요리

출간 10주년 기념 전면 개정판!

세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛

 

스페인, 프랑스, 이탈리아, 그리스, 튀크키예...

우리 재료로 1시간 만에 차리는 지중해 풀 코스 요리 64선

 

입맛 돋우는 전채 요리부터 든든한 메인과 알찬 사이드 디시, 마무리로 다콤한 디저트까지!!

 

지중해요리를 집에서?

새로운 요리와 달라진 재료 한층 더 간한하고 쉬워진 레시피라고해서 궁금하더라구요.

직접 해볼 수 있으면 가끔 특별한 느낌나고 좋을것같아서 만나보는 요리레시피 도서입니다.


 

지중해의 시작 스페인

스페인 내륙 지역과 지중해 연얀 대표 요리 15선

 

지중해와 알프스르르 모두 품은 곳 프랑스

프랑스 남부 지방 중심의 향토 요리 12선

 

지중해의 중심 이탈리아

시칠리아 섬을 필두로 한 지중해 연안 지역의 요리 12선

 

지중해가 닿는 모든 곳 그리스와 튀르키예 그리고 중동 및 북아프리카의 요리 15선

 

그리고 후식으로 지중해 연안 국가들의 달콤한 입가심 디저트 10선


 

이렇게 64가지 레시피를 만나볼 수 있는 도서 지중해 요리

요리가 복잡해 보이지는 않는데요.

자주 만나보던 음식이 아니다보니 잘 할 수 있을지 걱정되긴 하더라구요.

 


 

지중해 요리를 위한 기초부터 식재료 구매처까지 꼼꼼하게 담은 지중해 요리

아무래도 새로운 식재료들이 있는터라 구매처까지 있어서 살펴보기 좋겠어요.

 

빠에야 좋아하는데 가끔가던 매장이 문을 닫아서 아쉬웠는데요.

집에서 한 번 만들어보고싶네요.

요건 좀 손이 많이 갈 것같으네요.

아무래도 해산물 손질이 많다보니~~

암튼 다음에 지중해 요리 도움받아서 빠에야 믹스타부터 만들어봐야겠네요.

집에선 해본적없는 지중해 요리!!!

도전해볼 기회가 생겼네요.

 

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

 
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