지중해 요리
출간 10주년 기념 전면 개정판!
세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
스페인, 프랑스, 이탈리아, 그리스, 튀크키예...
우리 재료로 1시간 만에 차리는 지중해 풀 코스 요리 64선
입맛 돋우는 전채 요리부터 든든한 메인과 알찬 사이드 디시, 마무리로 다콤한 디저트까지!!
지중해요리를 집에서?
새로운 요리와 달라진 재료 한층 더 간한하고 쉬워진 레시피라고해서 궁금하더라구요.
직접 해볼 수 있으면 가끔 특별한 느낌나고 좋을것같아서 만나보는 요리레시피 도서입니다.
지중해의 시작 스페인
스페인 내륙 지역과 지중해 연얀 대표 요리 15선
지중해와 알프스르르 모두 품은 곳 프랑스
프랑스 남부 지방 중심의 향토 요리 12선
지중해의 중심 이탈리아
시칠리아 섬을 필두로 한 지중해 연안 지역의 요리 12선
지중해가 닿는 모든 곳 그리스와 튀르키예 그리고 중동 및 북아프리카의 요리 15선
그리고 후식으로 지중해 연안 국가들의 달콤한 입가심 디저트 10선
이렇게 64가지 레시피를 만나볼 수 있는 도서 지중해 요리
요리가 복잡해 보이지는 않는데요.
자주 만나보던 음식이 아니다보니 잘 할 수 있을지 걱정되긴 하더라구요.
지중해 요리를 위한 기초부터 식재료 구매처까지 꼼꼼하게 담은 지중해 요리
아무래도 새로운 식재료들이 있는터라 구매처까지 있어서 살펴보기 좋겠어요.
빠에야 좋아하는데 가끔가던 매장이 문을 닫아서 아쉬웠는데요.
집에서 한 번 만들어보고싶네요.
요건 좀 손이 많이 갈 것같으네요.
아무래도 해산물 손질이 많다보니~~
암튼 다음에 지중해 요리 도움받아서 빠에야 믹스타부터 만들어봐야겠네요.
집에선 해본적없는 지중해 요리!!!
도전해볼 기회가 생겼네요.
도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.