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혼김치

[도서] 혼김치

배양자 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

혼김치

혼자 사는 사람들을 위한 김치

결혼하고 주부가 된지 15년 이상 되었는데도 김치는 정말 어려워요.

겉절이 정도는 하겠는데 좋아라하는 파김치나 총각김치, 깍두기 등은 엄두가 안나요.

괜히 했다가 재료낭비 할까봐 걱정이라 더욱 더....

특히나 파김치를 한 번 실패 한 후에는 시도할 생각을 안하고 있는데요.

혼자 사는 사람들을 위한 김치라 간편하고 쉽게 만들어 먹을 수 있고

레시피가 단순하고 양이 적어서 부담없을 것 같아서 만나보게되었어요.

쉬운 김치, 맛있는 김치 담그기를 도와주는 레시피북 혼자 사는 사람들을 위한 김치

파트별 주재료가 나와있어요.

내가 가지고 있는 식재료가 무엇있는 혹은 내가 좋아하는 식재료가 무엇인지 확인하고 레시피를 보는데 도움이 된대요.

사진에 수박이 있어서 놀랐어요.

그래서 살펴보니 수박콜라비섞박지라는 레시피가 있네요.

생소한 김치라 맛이 궁금해지더라구요.

혼자 먹더라도 제대로 먹어야 한다는 엄마의 마음으로 만든 혼김치 레시피

하루에 김치는 만들어서 하루에 먹는 김치예요.

저장성이 높아 많은 양을 담그는 김치를 나물이나 샐러드처럼 한두끼에 다 먹을 수 있게 만들었어요.

여기서는 부추김치랑 배추겉절이 정도는 잘 할 수 있는 거고 다른것들은 안해본 김치들이네요.

돌나물물김치는 신랑 좋아할것같은데 한 번 해봐야겠어요.

냉털이 김치는 혼자 음식을 해 먹다 보면 늘 재료가 남아 골치인데 채소부터 과일까지

냉장고에 남은 재료들로 맛있는 김치를 만들어 볼 수 있어요.

특히나 대파김치는 한참 유행이었는데 한번도 안해봤네요.

다음기회에 만들어봐야겠어요.

채식주의 김치는 젓갈 없이도 깊고 시원한 감칠맛을 낼 수 있는 비법을 담았어요.

손쉽다 김치는 바쁜 일상 속에서도 만들 수 있게 간소화한 레시피로 쉽고 맛있게 만들어 볼 수 있어요.

울엄마김치는 엄마의 엄마가 만들어주셨던 진한 김치의 맛을 담았고요.

김치 없으면 밥 먹기 힘들죠.

매번 사먹는 것도 좀 그렇고~~~

해볼 수 있는 것들부터 하나씩 따라 해 보면서 김치만들기 도전해봐야겠네요.

 

 

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다. 

 
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