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블루리본서베이 서울의 맛집 2020

[도서] 블루리본서베이 서울의 맛집 2020

블루리본서베이 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

<블루리본서베이: 서울의 맛집 2020> 은 대한민국의 미슐렝가이드 같은 맛집 안내서이다. 2005년부터 발행된 블루리본서베이는 올해 15번째 되는 해를 맞는다. 차이점은 자체 홈페이지를 통해서 2만명이 넘는 일반인들이 참여하는 평가로 리본의 개수로 표시된다.



이보다 더 공정 할 수 없지 않나 싶다. 아쉬운 점은 서울에 한정되어 뽑힌 리스트라는 것이다. 물론 블루리본서베이에서는 전국의 맛집 안내서도 나온다.


일단 제일 관심이 갔던 내용은 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집들이다. 올해는 3곳이 새롭게 리본 세 개 맛집으로 이름을 올렸다. 이지원 셰프가 풀어내는 클래식 프렌치 레스토랑 오프레와 신창호 셰프의 뉴코리안 레스토랑 주옥, 그리고 최현석 셰프의 창의적인 요리를 만날 수 있는 이탈리아식 레스토랑 쵸이닷이 올해 새롭게 리본 세 개 맛집으로 선정되었다. 이외에도 권숙수, 다이닝인스페이스, 더그린테이블, 도림, 도원, 두가헌, 뚜또베네, 라미띠에, 라연, 랩트웬티포, 레스쁘아뒤이부, 류니끄, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 벽제갈비, 비스트로드욘트빌, 스시선수, 스시조, 스시효, 스와니예, 아리아께, 정식당, 제로컴플렉스, 코지마, 콘티넨탈, 테이블34, 톡톡, 파씨오네, 팔레드고몽, 팔선, 품서울 등이 변함없이 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.



어쩔 수 없이 강남구와 중구에 몰려 있다는게 재밌는 점이다.

실제로 국제적인 대도시라면 어디나 그 도시를 대표하는 세계적인 레스토랑 가이드북이 있다고 한다.  <블루리본서베이>는 이러한 가이드 북들과 어깨를 나란히 하는 우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서다.


이 책은 초반부에 블루리본서베이에 대한 설명, 책 사용법안내, 점수 평가방식 등이 실려있고 2020년 최고의 맛집과 주목할 만한 새 맛집으로 리본 3개짜리 레스토랑을 소개한다.

2부에서는 가나다순으로 서울의 맛집들을 간략하게 핵심정보 위주로 찾아보기 쉽게 정리를 했다.


3부에서는 음식 종류별로 찾아볼 수 있게 만들었고 지역지도별로 찾아볼 수 있는 코너도 만들어서 책에 실려 있는 모든 맛집을 지역별로 표시한 지도를 수록해 지역별 맛집과 인근에 모여 있는 맛집 등을 쉽게 찾아볼 수 있다.


권숙수 뉴코리안/강남구

다이닝인스페이스 프랑스식/종로구

더그린테이블 프랑스식/강남구

도림 일반중식/중구

도원 일반중식/중구

두가헌 와인바/종로구

뚜또베네 이탈리아식/강남구

라미띠에 프랑스식/강남구

라연 모던한식/중구

랩트웬티포 프랑스식/강남구

레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구

류니끄 분자요리/강남구

모모야마 가이세키/중구

미피아체 이탈리아식/강남구

밍글스 뉴코리안/강남구

백리향 일반중식/영등포구

벽제갈비 소갈비/송파구

비스트로드욘트빌 프랑스식/강남구

스시선수 스시/강남구

스시조 스시/중구

스시효 스시/강남구

스와니예 컨템퍼러리/서초구

아리아께 스시/중구

오프레 프랑스식/서초구

정식당 뉴코리안/강남구

제로컴플렉스 프랑스식/중구

주옥 뉴코리안/중구

쵸이닷 이탈리아식/강남구

코지마 스시/강남구

콘티넨탈 프랑스식/중구

테이블34 프랑스식/강남구

톡톡 프랑스식/강남구

파씨오네 프랑스식/강남구

팔레드고몽 프랑스식/강남구

팔선 일반중식/중구

품서울 모던한식/용산구


올해는 전년도에 비해 전체적으로 수록된 식당 수가 늘어났으며 리본을 받은 맛집 또한 늘어났다. 수록된 전체 식당 수는 총 1,543개로, 2019년 판과 비교해 240개가 늘었다.

음식종류 들의 나열도 이 책을 보는 흥미거리였다.

한식

일반한식/ 가금류/ 면류/ 민물어패류/ 어패류/ 육류/ 탕.국.찌개

중식

광둥식중식/ 대만식중식/ 동북식중식/ 딤섬/ 모던중식/ 북경식중식/북경오리/ 사천식중식/ 소롱포/ 양꼬치/ 완탕/ 일반중식/ 중국만두/중국식주점/ 짬뽕전문점/ 퓨전중식/ 훠궈

일식

가이세키/ 갓포요리/ 데판야키/ 돈가스/ 돈부리/ 라멘/ 소바/ 스시/스키야키/ 야키도리/ 오코노미야키/ 일식/ 일식꼬치/ 일식복어/일식솥밥/ 일식우동/ 일식주점/ 일식칭기즈칸/ 일식카레/ 일식튀김/

참치/ 퓨전일식

이탈리아식

이탈리아식/ 파스타/ 퓨전이탈리아식/ 피자

프랑스식

퓨전프랑스식/ 프랑스식/ 프렌치펍

미국식

게스트로펍/ 뉴아메리칸/ 미국식/ 스테이크/ 피자/ 햄버거

유럽식

그리스식/ 독일식/ 불가리아식/ 스웨덴식/ 스위스식/ 스페인식/유럽식/지중해식/ 체코식/ 터키식

아시아식

네팔식/ 두바이식/ 레바논식/ 베트남식/ 시리아식/ 요르단식/ 이란식/인도식/ 중동식/ 타이식/ 퓨전아시아식

중남미식

멕시코식/ 브라질식/ 자메이카식

아프리카식

남아프리카공화국식/ 모로코식/ 이집트식/ 튀니지식

기타

경양식/ 다이어트식/ 도시락/ 분자요리/ 뷔페/ 브런치카페/ 샌드위치/스테이크/ 양식/ 오이스터바/ 와플/ 컨템퍼러리/ 팬케이크/ 편집매장/퓨전/ 해산물뷔페


디저트/차/베이커리

디저트카페/ 떡/ 떡카페/ 마카롱/ 베이커리/ 북카페/ 빙수/ 서양차전문점/

아이스크림/ 양갱/ 일본디저트/ 전통차전문점/ 중국과자/ 초콜릿/ 카페/

캐러멜/ 커피전문점/ 케이크/ 타르트/ 파이/ 페이스트리


바/펍

LP바/ 라운지바/ 바/ 샴페인바/ 와인바/ 위스키바/ 재즈바/

크래프트맥주바/ 펍


#서울의맛집2020 #블루리본서베이 #BR미디어

 
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