예스24 블로그

리뷰 우리재료로 1시간만에 풍성한 식탁을 차리는 "지중해요리"

"정재형의 프랑스 가정식" 이라는 티비 프로를 우연치 않게 보게 되었다. 자뻑이 심하지만 그런 그를 보고 있으면 불쾌하다는 생각보다는 재밉기만 한데 , 음악이면 음악, 예능프로에 나오면 또 거기에 녹아드리듯 자신의 진가를 마음껏 발휘하는 그가 이번에 요리에 도전했다. 파리유학시절부터 갈고닦은 자신만의 프랑스 요리를 마음껏 보여주는데 먼가 만드는 방법이 복잡하고 재료도 까다롭다고 생각했던 프랑스 요리가 정재형이 만드니깐 어렵다고 느껴지는것들이 쉬어졌다. 깨방정을 떨면서 소란스럽게 요리를 만들어 저게 무슨 요리가 될까 싶...

2015.08.24 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 문성실의 요즘요리

결혼13년차 주부이기도  한 나는, 솔직히 요리하는데 소질이 없는것 같다. 결혼해서 살아도 요리할 기회가 별로 없기 때문에 요리실력이 늘지가 않는것 같다. 친정엄마랑 함께 살다보니 퇴근후 집에오면 엄마가 음식 다 차려놓고 기다리시구, 아침은 안먹는편이라 친정엄마가 애들 먹어 보내주시고 점심은 회사에서 해결하고 주말에도 하루 쉬는날 푹쉬라고 하는 엄마 때문에 요리하는것보다 설거지가 더 자신있다나 뭐래나 ㅠㅠ     그전에는 내가 하려는 생각이 별로 없었지만 요새는 조금씩생각이 바꿨다....

2015.08.24 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 만능 양념장 레시피

    요리에 맛을 좌우하는것이 바로 양념이다 . 친정엄마는 눈대중만으로도 간을 척척 맞추지만 ,나는 절대 불가능하다. 엄마가 옆에서 알려주신 양 그대로 양념을 하더라도 비슷한 맛은 내어도 절대 엄마의 그맛이 나질 않는다. 뭐 그건 손맛도 들어가있으니 당연하다고 생각하지만, 그래도 얼추 맛은 비슷해야 되는거 아닌가 ? 주말에 요리 한번 하겠다고 있는재료 없는재료 다 끄집어 내놓고 양념을 준비하다보면 시간이 너무 휙휙 가버린다. 나는 고작 하나의 음식을 만드는 몇시간씩 쏟아 붓는데 , 친정엄마는 기본 2~3가...

2015.07.28 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52

방송에서 요즘 핫하게 나오고 계시는 백종원씨, 백주부를 모르면 간첩일 정도로 여러 매체를 통해 접하다보니 참 친숙하다. 설명을 아주 찰지게 하시다보니 귀에 쏙쏙 들어오고, 그리 어렵지 않게 요리를 만들수 있어서 백주부가 나오는 요리 프로그램을 종종 챙겨보고, 주말마다 하나씩 만들어 보게 되는데....그의 요리책이 있다길래 냉큼 주문했다.     맞벌이를 하고, 친정부모님과 함께 살다보니 솔직히 음식할 일이 별로 없다. 주말에 일주일분씩 만들어서 쟁여두고 만들어 먹기 일쑤이고, 퇴근후 들어오면 친...

2015.07.28 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 웨딩 다이어트

  다이어트는, 아마도 여자들이라면 평생 같이 해야할 동반자가 아닐듯 싶습니다. 옷이 점점 얇아지는 계절, 여름이 다가오면 솔직히 입버릇처럼 다이어트 해야 한다는 말을 내뱉고는 살고있지만 실천하기란 어렵다. 나는 더군다나 움직이는 것도 싫어하고 , 많이 먹는 편이 아님에도 불구하고 여기서 먹을걸 더 줄이기도 싫다. 내가 일을 하는 이유가 먹고 살기위함이 아닌가......   아이낳기 전까지는 다이어트는 생각도 하지 않았다. 왜냐면 날씬 했으니깐 ...그럴걱정이 없었다. 아무리먹어도 찌지 않았으니...

2015.06.09 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 오늘의 육아

  2014년 올해의 신사임당상을 수상하신 김숙년 선생님이 딸, 혹은 그 손녀에게 일러주고 싶은 육아의생각과 관련 정보들을 한권의 책으로 엮었다. 처음에는 그저 단순히 전통요리책인줄 알았다. 하지만 한장 한장 읽다보니 자신의 딸에게, 자신의 손녀에게 엄마가 되기위한 과정부터 시작해 아이가 태어나고, 그아이에게 처음으로 만들어 먹는 이유식, 그리고 아플때 먹이는 엄마표의 처방전, 그리고 대대로 내려져오는 전통육아 방법, 현재의 젊은 엄마들에게 남기는 진심이 담긴 말까지 아주 세밀하게 담겨있다.  ...

2015.06.04 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 세상의 모든 달걀 요리

  로즈 베이커리는 오가닉 레스토랑으로 전세계 셀러브리티들이 즐겨 찾는 명소, 유기농 농산물을 많이 사용하고, 최고의 재료를 엄선해서 간소하지만 신선한 음식을 테이블에 내놓는 다는 철학을 가진 레스토랑의 요리사가 달걀에 관련된 요리책을 선보였다.   대체 얼마나 고급진 달걀요리들이 들어있길래, 책의 가격이 이렇게도 비싼것인지 궁금했다. 새책은 엄두도 못내다가 중고매장에 떡하니 반값에 꽂혀있길래 냉큼 들고왔다.   달걀을 참 좋아한다. 집에서 직접 닭을 키워 매일같이 신선한 달걀을 먹을정...

2015.05.22 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 보노보노의 두근두근 캠핌요리

  아빠와 아이들이 함께 캠핑을 다니는 프로그램이 방영된뒤에 가족과 커플, 지인들이 캠핑을 참 많이 떠나는것 같다. 우리 가족 역시도 가까운곳에 텐트하나 가지고 잠시 쉬었다 오는경우가 몇차레, 역시 방송에 힘은 참 크다는 생각을 잠시 해본다.   물론 잠시 쉬었다 오는 경우도 있지만 캠핑의 묘미는 역시 음식이 아닌가 싶다. 집에서 바리바리 준비해온 음식들을 집과 식당이 아닌곳에서 모두가 힘을 합해서 만들어 먹으면 웬지 더 맛있는듯한 기분이 든다.     날씨가 이제 화...

2015.05.22 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 하루 한끼 채식 도시락

    채식을 하면 몸이 가벼워진다는 소리를 종종들었지만, 매일 먹던 고기를 단칼에 끊어버릴수가 없줘. 저희 친정엄마는 돼지,소,닭,오리를 비롯하여 참치,햄,우유등을 입에도 대지 않으십니다. 저희엄마가 좋아하시는건 채소류, 외식을 할때도 사찰음식같은 고기가 없는 식당으로 많이 가는편인데. 솔직히 나쁘지는 않습니다. 좋아하는 고기를 못먹는 아쉬움은 있지만, 기존에 잘 먹지 않던 채소류에 관련된 음식들을 맛볼수있고, 저절로 속이 좀 편해짐을 몸소 느낄수 있어서 좋습니다.하지만 재료나 음식을 만들기위한...

2015.04.29 공감 횟수 0 댓글 수 3

리뷰 한누렁의 사계절 1인 밥상

요리하는건 정말로 어렵다. 차라리 회사일을 하고 말지 , 매번 음식을 만드는데 왜 할때마다 음식의 맛이 다르게 나는지 알다가도 모르겠다. 똑같은 레시피대로 할지라도 그날의 기분이나 여건에 따라 살짝씩 달라지게 마련, 그래서 그런지 요리에 자신이 없다. 더군다나 결혼해서 계속 친정엄마와 함께 살다보니 요리랑은 점점 거리가 멀어지는듯, 음식솜씨 좋은 친정엄마의 손맛에 길들여진 가족들, 그러니 자연스레 내가 만든 음식들은 하나같이 지적질, 친정엄마처럼 들어갈꺼 다 들어갔음에도 불구하고 늘 2%부족한 내요리,그래도 우리신랑은 늘상...

2015.04.09 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 우리집 야식을 부탁해 " 이밥차 심야식당 "

잠을 늦게 자는 편이라 그런지 , 밤열시만 되면 어김없이 야참의 유혹에 시달리게 됩니다. 입만 열면 다이어트 노래를 부르면서도 먹을거 앞에서는 한없이 약해지는게 사람인가 봅니다. 간단하게 뭐라도 챙겨먹을까 하고 냉장고를 열어봤지만, 늘 있는 반찬 그대로, 딱히 야참챙겨 먹을거리는 없는거 같아요.       한동안 티비 프로그램에서 야간매점이라는 코너를 진행했었지요. 스타들이 자기들이 만들어 먹는 간식을 가지고 나와서 재료와 만드는 방법들을 설명하고 먹어보고 싶은 메뉴를 선정하는 ...

2015.03.26 공감 횟수 1 댓글 수 2

리뷰 손쉬운 찌개 · 전골

  어느덧 결혼을 한지 13년이 되었습니다. 하지만 제대로 할줄 아는 요리는 몇가지 되지 않습니다. 지금 15년째 학교급식실에 조리를 담당하시는 친정엄마는, 음식솜씨가 뛰어나십니다. 육류는 전혀 드시지 못함에도 불구하고, 간도 보지 않고 요리를 척척 해내시는거 보면 정말 놀라울 따름입니다. 드시지도 못하는 음식을 어찌 눈대중으로 보고 하시는건지, 남들은 친정엄마 솜씨가 좋으면 당연 딸도 좋을꺼라고들 말씀하시는데.. 뭐 제가 요리를 많이 안해서 실력발휘를 못하는거라고 스스로 위로를 해봅니다.   ...

2015.03.25 공감 횟수 0 댓글 수 0