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예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 사계절 떡

[도서] 예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 사계절 떡

장여진,백송이 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

와인은 향으로 먼저 맛을 느끼듯, 요즘은 음식도 맛도 중요하지만 눈으로 먼저 먹는거같아요. 어릴땐, 예쁜 케이크, 달달한 쿠키가 그렇게 좋앗는데 이젠 투박하지만 자연의맛이 듬뿍들어잇는 쫄~~깃한떡이 너무나 좋더라구요.

떡은 투박해 , 집에서 만들기 너무 힘들어 라는 고정관념을 깨고, 떡도 예쁘고 집에서 손쉽게 만들수잇다는걸 증명하기라도 하는듯한 '만들기 쉬운 사계절 떡'책을 소개해드릴까해요.


화과자...흠..정말 어여쁘기 그지없죠!하지만 요즘은 우리나라떡도 한미모를 물씬 뿌리고다닌답니다.




사계절떡의 최장점중 하나는 타 떡요리책에 비해, 쉽다고 내용구성도 가볍지않다는점이에요.

타 떡요리책은 간단하고 쉬운만큼 레시피나 종류도 심플하고 다양하지 않은데, 사계절떡책은 팥 하나가지고도, 팥고물만들기, 통팥앙금,고운팥앙금,팥가루, 거피팥고물등 전문가지식을 배우는듯한 내용이 사진과 함께 자세히 설명되어 잇답니다.





뿐만 아니라 책 제목과 같이 봄,여름,가을,겨울에 맞게 제철재료로 떡종류와 한과,정과등을 담고잇어 언제든 제철재료로 독특하면서 이쁘고 고급스러운 떡 제조과정을 볼수잇답니다.







그중에서도 이제 떡인지 화과자인지 헷갈릴정도로 아름다운떡이 담겨잇엇고, 도구또한 슈가크래프트나, 베이킹에 주로 쓰이는 것들이여서 찜기나 간단히 도구 몇가지만 더준비된다면, 바로라도 시작해볼수있겟구나싶엇어요^^

더구나 한동안 핫하디 핫햇던 이슈의 제품들 제조과정및 레시피가 수록되어잇어 이건 꼭해봐야되란 맘이 생기더라구요♡

몇가지 알려드리자면 우선 앙꼬절편, 꿀떡,수박설기,오란다,도라지 진정과등..딱 듣기만해도 아!!!그인스타를 달구엇던 그거?!!라고 외치실꺼에요♡

사진샷으로 이해하기쉽게 설명되엇을뿐만 아니라 팁도 따로기재되어잇으며

재료와 도구가 레시피에 적혀잇어 준비하기가 너무나 좋을듯하더라구요!!



계절에 구애받지않고 언제든 쉽게 이쁜떡을만들어보싶은 저와같은분들께 적극추천합니다♡^^♡
 
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