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여자의 뇌에서
스트레스를 몰아내는 식사법

 

미조구치 도루 지음 | 이소영 옮김 

 

 

 

〈여자의 뇌에서 스트레스를 몰아내는 식사법〉은 약이 아닌 ‘식사’를 통해 여성 특유의 스트레스를 극복하고 몸과 마음을 치유하는 ‘영양요법’에 대해 알려주는 책이다.
 
영양요법 전문의인 저자는 각종 스트레스를 비롯해 우울증, 불안증, 불면증, 공황 장애, 적응 장애 등 우리가 정신 질환이라고 생각해왔던 증상들의 원인이 실은 영양 결핍인 경우가 많다고 지적한다. 또한 스트레스에 강한 사람, 스트레스에 약한 사람의 결정적 차이는 바로 ‘먹는 것’에 있다고 힘주어 말한다.

 

이 책은 10대, 20대, 30대, 40~50대로 나누어 각 연령별 여성들이 겪는 신체적, 정신적, 사회적 고민과 그에 맞는 영양 섭취 포인트도 알려준다. 야무지게 장을 보는 비결이나 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 초간단 당질 제한 레시피, 스마트한 외식의 비결, 나른한 오후를 위해 준비해야 할 간식, 술자리의 기술, 영양제 고르는 법 등 눈 여겨 볼만한 어드바이스도 가득하다.

 


■ 책 소개

 

먹는 걸 바꾸면 감정이 바뀐다!  
틈만 나면 상처 받는 당신을 위한 푸드테라피

 

- 오늘도 ‘울컥!’ 했다면 일단 식탁부터 점검하라!
- 폭풍 같은 스트레스를 이기는 식습관의 비밀
- 여성 특유의 감정 변화를 조절하는 스마트한 식사법

 

 

<여자의 뇌에서 스트레스를 몰아내는 식사법>은 약이 아닌 ‘식사’를 통해 여성 특유의 스트레스를 극복하고 몸과 마음을 치유하는 ‘영양요법’에 대해 알려주는 책이다.


똑같은 상황에서 여성은 남성보다 더 많은 스트레스를 받는다. 단순히 여성이 약하기 때문이 아니라, 뇌의 구조와 반응이 다르기 때문이다. 또한 여성은 남성에게는 없는 급격한 신체 변화(월경, 임신, 출산, 갱년기)를 겪고, 사회 활동과 가사를 병행하는 등 다양한 스트레스 상황에 노출된다. 


영양요법 전문의인 저자는 각종 스트레스를 비롯해 우울증, 불안증, 불면증, 공황 장애, 적응 장애 등 우리가 정신 질환이라고 생각해왔던 증상들의 원인이 실은 영양 결핍인 경우가 많다고 지적한다. 또한 스트레스에 강한 사람, 스트레스에 약한 사람의 결정적 차이는 바로 ‘먹는 것’에 있다고 힘주어 말한다.  


직장 생활과 인간 관계에서 오늘도 어김없이 ‘울컥’한 당신, 온갖 사소한 것들에 마음이 쓰여 틈만 나면 상처 받는 당신, 시도 때도 없이 치고 들어오는 스트레스로 몸과 마음이 너덜너덜해진 당신이라면 일단 식탁부터 점검해보자. 그리고 스트레스에 강한 뇌를 만들고, 다양한 신체 변화와 감정 기복을 조절하는 데 효과가 있는 ‘이것’을 충분히 섭취하자. 영양요법 전문의가 권하는 ‘이것’은 과연 무엇일까?

 


■ 책 속으로

 

마음이 평온하려면 뇌가 제대로 작동해야 합니다. 그리고 뇌의 활동을 안정적으로 유지하려면 뇌가 필요로 하는 영양소를 충분히 섭취해야 하겠지요. 그러기 위해 우리가 할 수 있는 일은 ‘식생활을 바꾸는 것’입니다. 몸에 좋은 먹거리를 고르고 올바른 섭취법을 실천하는 것만으로도 우리는 스트레스에 지지 않는 뇌와 몸과 마음을 손에 넣을 수 있습니다. 애써 욕구를 참거나 귀찮은 일을 감수해야 할 필요가 전혀 없을 뿐만 아니라 약 없이도 건강해지고 날씬해질 수 있습니다. 부작용 따위의 걱정은 더더욱 없지요. 그야말로 ‘이보다 더 좋을 수 없는’ 방법입니다. 
(…중략…)
스트레스가 넘쳐나는 현대사회, 우리 뇌는 영양 부족에 시달리고 있습니다. 특히 매일 호르몬 균형이 미세하게 바뀌는 여성의 경우, 그 증상이 더욱 심각합니다. 좀처럼 개운하게 일어나지 못하고 이유도 없이 안절부절못하거나 생리 전에 특히 컨디션이 가라앉는 증상. 여성들은 그 고통을 압니다.
이런 증상이 계속된다면 우선 식사를 점검해봅시다. 작은 노력만으로도 스트레스가 줄어들고 당신이 본래 지니고 있던 쾌활함이 돌아와서 활기 넘치는 하루를 보낼 수 있을 것입니다. 여러분이 이 책을 통해 즐겁고 행복한 인생의 힌트를 얻어간다면 더할 나위가 없겠습니다.
- <프롤로그 中>

 

여성은 평생 월경, 임신, 출산, 수유, 그리고 갱년기로 이어지는 큰 신체 변화를 경험한다. 모두 몸에 스트레스를 주는 일들이다. 그러므로 생물학적으로 보아 여성은 남성보다 훨씬 큰 스트레스를 받으며 산다고 할 수 있다. 그런데 비슷한 환경에 살며 비슷한 스트레스를 받는데도 어떤 사람은 태연하게 견디고 어떤 사람은 너무 힘들어한다. 둘 사이에는 도대체 어떤 차이가 있을까? 체질? 혹은 정신력의 차이? 그렇다면 이것은 타고난 특성이라 어떻게 할 수 없는 것들일까? NO! 전혀 그렇지 않다. 물론 선천적인 면이 있긴 하지만 스트레스를 수월하게 극복하는 사람과 그렇지 못한 사람을 구별하는 가
장 큰 요인은 ‘식사’에 있다. - p.15~16 <여자가 스트레스를 더 많이 받는다>

 

아무리 단것을 먹어도 스트레스로 소모된 영양소는 보충되지 않으니 뇌 호르몬 합성에 필요한 재료들은 여전히 부족한 상태다. 그러므로 스트레스 받을 때마다 단것을 먹는 사람의 뇌는 건강할 수가 없다. 뿐만 아니라 무서운 부작용도 수반한다. 바로 ‘설탕 의존증’이다.
- p.54~55 <피곤할 땐 초콜릿 말고 고기>

 

“수면제를 먹어도 푹 못 자겠어요”라며 힘들어하는 사람이라면 점심 이후로는 꼭 당질 제한식을 해야 한다. 점심과 저녁 메뉴에서 밥, 빵, 면과 같은 주식류를 완전히 빼는 것이다. 물론 설탕이 들어간 디저트, 주스 등도 절대 금물이다. -p.63~64 <불면증이 있다면 당질 제한식을>

 

메뉴 선정이 끝났다면 이번에는 ‘식사 순서’에 변화를 줄 차례다. 어린 시절 학교에서 배웠던 ‘밥, 반찬 골고루 먹기’를 기억하는가? 이는 밥이나 반찬을 편식하지 않고 다 잘 먹게 하기 위한 것이었다. 하지만 이제부터 소개할 식사법은 그와 정반대다. -p.91 <식사 순서부터 바꿔라>

 

30대는 일하는 시기다. 엄마, 아내 그리고 사회인으로서 다방면으로 역할을 하게 된다. 하지만 지금 혹시 영양 부족을 눈치 채지 못하고, 제 역할을 다 못해내고 있다며 자책하고 있지는 않은가? 영양소나 호르몬의 문제로 발생하는 정신적인 불안정에는 다양한 증상이 있다. 쉽게 피로해지고 삶에 대한 의욕이 사라지는 등의 증상은 철과 비타민B군의 부족에 의해 발생할 수 있다.
-p.161 <30대, 영양 부족은 능력 부족>

 

 

■ 목차 


1장>>
여자의 스트레스는 어디에서 오는가

- 여자가 남자보다 스트레스를 더 많이 받는다
- 남녀의 스트레스는 근본적으로 다르다
- 여자가 스트레스를 곱씹는 이유
- 스트레스는 어디에서 오는가
- 스트레스를 받을 때 일어나는 일들
- 당신이 스트레스에 약한 이유
- 식사를 바꾸면 감정이 바뀐다 

 

2장>>
행복한 여자는 이것을 먹는다

- 뇌는 식탐쟁이야
- 피곤할 땐 초콜릿 말고 고기
- 밥·빵·면을 줄여라
- 설탕이 주는 가짜 행복
- 여자니까 고기가 필요해
- 풀만 먹고 사는 소의 비밀
- 양껏 먹자, 행복해지려면

 

3장>>
여자의 뇌에서 스트레스를 몰아내는 식사법

- 식사 순서부터 바꿔라
- 스마트한 외식의 비결
- 뇌의 스트레스를 몰아내는 식습관
- 야무지게 장 보는 비결
- 초간단 당질제한식 레시피

 

4장>> 
여자, 지금 당신에게 부족한 것

- 여자를 위한 결핍 테스트
- 세 끼 잘 먹으니 괜찮겠지?
- 어떤 영양제를 선택해야 할까?
- 10대 여자를 위한 영양 가이드
- 20대, 영양 대책이 시급하다
- 30대, 영양 부족은 능력 부족
- 40~50대, 호르몬 변화에 대처하려면

 

5장>> 
여성 특유의 스트레스를 확 줄이는 방법

- 월경 전에는 손발을 따뜻하게
- 진짜 스트레스를 찾아라 
- 두근거리는 사랑에 빠져라
- 웃으면 면역력이 높아진다
- 스트레스를 이기는 수면법
- 귀찮은 일은 오전에 끝내라
- 기분이 엉망일 때의 특효약

 


 

 

여자의 뇌에서 스트레스를 몰아내는 식사법

미조구치 도루 저/이소영 역
중앙북스(books) | 2014년 12월

 

 
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댓글 수 4

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  • 스타블로거 인디캣

    와우, 실질적인 도움이 될 내용이 가득하네요 ^^

    2014.12.04 10:54 댓글쓰기
    • 브랜드블로그 jbooks1

      실생활에 적용 가능한 레시피까지 수록되어 있답니다^^!

      2014.12.04 17:19
  • 하나

    내용을 보니 여성을 위해 정말 섬세하게 구성한 듯 하네요. ㅎㅎ 눈길이 가요~

    2014.12.04 12:03 댓글쓰기
    • 브랜드블로그 jbooks1

      감사합니다! 여성 독자 분들이라면 정말 무릎을 치며 공감하실 거예요^^

      2014.12.04 17:22

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