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오븐 요리 레시피

[도서] 오븐 요리 레시피

쯔쯔미 히토미 저/김수정 역

내용 평점 4점

구성 평점 4점

 

 

요즘은 정말 요리가 대세인지 집집마다 오븐 있는 집들이 참 많아요.

 

큰오븐까지는 아니더라도 빌트인이나 미니오븐이라도 있는데 이걸 어디다 써먹냐고 하시는 분들도 꽤 많으시더라구요.

그중엔 저희 엄마와 올케도 있어요^^

 

저도 솔직히 베이킹이 취미라 가끔 등갈비 구워먹는 정도 빼곤 오븐은 베이킹용이죠

 

 

그러던 차에 나온 책이 바로  '오븐 요리 레시피'

 

너무 반갑더라구요^^

 

그래서 받게 됐어요.

 

 

 

 

표지부터 식욕을 확 돋우네요

 

 

 

 

 

저자는 일본분

 

확실히 요리 강국임은 인정해야 돼요.

 

 

 

목차를 봤을때 처음엔 재료차이로 구분해 놓은줄 착각했어요.

 

그런데 자세히 보니 심플요리,안주요리,그라탕,파티용,디저트로 나눈거더라구요.

 

 

 

 

 

제일먼저 part1의 심플 요리부터  제일 일본요리스럽더라구요.

간단하면서도 재료 본연의 맛을 살려주는 요리들

 

채소 x 채소

 

 

 

 

고기x 채소

 

 

이건 정말 너무 맛있어 보여서 만들고 싶더라구요.

역시 제 입맛엔 고기가 꼭 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

어패류x 채소

 

 

 

저희 식구가 자주 먹는 오징어.

맨날 두루치기나 튀김만 했는데 이런 요리가 있네요.

 

 

 

 

다양한 베리에이션

 

 

 

 

 

 

 

오븐 요리하면 그라탕이죠?

제가 제일 기대하는 파트였어요.

 

그라탕중의 그라탕~ 마카로니~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막 장에는 요리소요시간별로 찾기가 있어요.

 

급할땐 유용하겠더라구요.

 

 

알고보니 모든 요리마다 시간이 다 쓰여져 있었어요.

친절도 하셔라~~~

 

 

 

내용을 살펴보니 확실히 일본분이 쓰신 책이란 느낌이 많이 들었어요.

 

심플하긴 하지만

준비하려면 큰맘 먹어야 하는 고급스런 재료들도 참 많아요.

 

 

 

오븐 요리란 이런 것도 있다는걸 알게 돼었어요.

 

 

소장할 가치는 확실히 있는 책이라는 생각이 들어요.

다른건 몰라도 그라탕 종류들은 제가 좋아하기도 하고 재료도 어렵지 않으니 확실히 해볼수 있겠어요.

 

 
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