좋아하는 음료와 맛있는 구움과자를 먹으며 보내는 시간은 정말 힐링되지요~
이 책의 레시피, 이 책의 규칙을 잘 지키며 만든다면 누구나 맛있고 달콤한 구움과자를 만들 수 있을 거 같아요. 작업 난이도, 소요시간도 있으니 참고하면 도움이 될거 같아요.
타르트는 크림과 과일에 따라 종류가 다양해지는거 같아요.
기본 타르트 반죽부터 아몬드크림, 커스터드 크림, 디플로마트 크림, 샹티크림 만들기가 있어요.
레시피마다 퍼센테이지가 있어서 양 조절하기에도 편한거 같아요.
심플하지만 어떤 크림치즈를 사용하느냐에 따라 맛도 달라지는 치즈케이크
책에서 사용된 크림치즈 산미가 많고 적고, 밀키한 맛이 강한지. 크림치즈 종류에 대해 설명되어 있으니 어떤 크림치즈를 선택하면 좋을지 도움이 될 거 같아요.
독특한 슈껍질이 신기했어요.
심플하게 비스킷 반죽을 올려 구워보긴 했는데 책에선 아몬드다이스와 펄슈거를 사용해 식감을 주기도 하고 코코아 쿠키 반죽을 올려 색과 식감 두 가지를 동시에 주기도 했어요.
맛도 모양도 너무 이쁜 구움과자
카페에서 즐겼던 시간을 이젠 "카페 구움과자"와 함께 집에서 달콤한 시간을 가져 보는건 어떨까요?
[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]