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K-디저트

[도서] K-디저트

정운경,김정희,이수연 저

내용 평점 5점

구성 평점 4점


 

 

디저트를 즐기는 사람들이 많아지면서 종류도 정말 다양해졌어요.

그 중 제눈에 들어온 것은 한식디저트 였지요.

한식이라 그러면 떡이 가장 먼저 떠오르곤 하는데 떡도 종류가 다양하잖아요

요즘 아이들은 떡보단 쿠키와 빵에 조금 더 익숙해진 편이라 입에 안 맞으면 어쩌지라는 걱정도 들긴 했지만 책에 실린 디저트들은 시대의 트랜드에 맞춰 재탄생 되었다 하니 아이들 입맛 걱정은 안해도 될 거 같아요^^

 

 


 


 


 

 

한식 디저트를 만들기 위해 필요한 도구와 재료들이 정말 다양했어요. 다양하게 있는 만큼 재료의 모양과 형태 등 사진과 함께 설명이 잘 되어 있어서 알아보기 편했어요.

 

 


 

 

쌀스콘은 가끔 보긴 했는데 K-디저트에도 스콘이 있었어요. 찐감자를 넣고 만든 스콘이라 신기하더라구요. 일반 스콘은 냉장 휴지를 하였는데 쌀스콘은 젖은 면보를 덮고 30분 정도 숙성 시켜주는 부분이 조금 다르더라구요. 맵쌀과 감자의 조합이라 건강한 맛이 느껴지네요^^

 

 


 

 

예전에 실패했던 호두정과, 꼭 만들어보고 싶었던 곶감단지도 있어서 제겐 너무나도 반가운 책이에요~ 이번 추석 선물을 한방에~^^

 

 


 

 

장미꽃 음료 상상해보셨나요?

누구나 좋아 할 거 같은 아름다운 장미꽃을 음료로 즐기다니~ 입안 가득 퍼지는 그 향기가 어떨지 상상만으로도 기분이 좋아지네요.

 

K-디저트에 실린 레시피들은 재료, 도구, 보관기간 거기에 팁까지~ 설명이 잘 되어 있어서 보기가 편했어요. 다만 아쉬운 점이 있다면 책에 오타들이 좀 있더라구요. 글을 읽다 제가 이해를 못한건가 하는 착각이 들기도 했어요.

 

평소 디저트에 관심이 많았거나 혹은 속이 불편해 밀가루가 들어간 음식을 잘 못 먹는 이들에게 유익한 책이 될 거 같아요.

 

 

[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

 
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