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케이트앤케이크의 시그니처 디저트 : 구움과자

[도서] 케이트앤케이크의 시그니처 디저트 : 구움과자

신성숙 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점


 

 

도서를 받자 마자 핑크 빛의 표지가 인상적이었던

"케이트앤케이크의 시그니처 디저트"

 

 


 

 

이 책의 저자인 신성숙님은 대학에서 시각 디자인을 전공하고 우연한 기회에 맛본 디저트에 반해서 베이킹에도 빠져들고 직업까지 바꾸셨다 해요. 클래스에서 새로운 디저트를 소개하면 오픈과 동시에 마감 될 정도로 인기가 높다 하네요^^

 

 


 

 

쿠키, 스콘, 피낭시에, 마들렌, 다쿠아즈, 카눌레, 파운드케이크, 키슈가 수록된 "구움과자" 도서예요.

 

 


 

 

책에 담긴 쿠키 레시피 중에 가장 클래식하면서 대중적인 쿠키인 '초콜릿너츠 쿠키'

 

 


 

 

스콘이라 함은..

목이 메여서 잼이나 티가 없으면 먹기 힘든 맛이라 알고 있는 사람 중 하나가 저예요..

그러나!!

겉은 바삭하면서 속은 부드러워서 부담없이 먹을 수 있는 케이트앤케이크 만의 스콘들이 담겨 있어요. 잼과 크럼블을 올려서 다채로운 맛과 모양을 살린 스콘을 만들고 싶으신 분들에겐 도움이 될 거 같아요.

 

 


 

 

버터의 진한 맛이 입안을 가득 채우는 '피낭시에'

누구나 좋아하고 익숙하면서 앙증맞은 모양의 '마들렌'

저자님을 파티시에로 이끌어 준 인생 디저트 '다쿠아즈'

케이트앤케이크의 지표가 되어 준 의미있는 디저트 '카눌레'

촉촉하고 부드러운 케이트앤케이크 만의 '파운드케이크'

그리고 한 끼 식사로도 가능한 '키슈'까지

 

선물하기에도 너무 좋은 구움과자

평소 구움과자에 관심이 많고 개성있는 조합이면서 우아한 맛을 가진 구움과자 한 번 만들어 보는 건 어떨까요?

호불호가 없는 디저트를 만들고 싶으시다면 유익한 책이 될 거 같아요.

 

 

 

[이 글은 출판사로부터 도서를 협찬바다 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

 
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