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진짜 기본 베이킹책

[도서] 진짜 기본 베이킹책

요리잡지 수퍼레시피 저

내용 평점 3점

구성 평점 4점

'진짜 기본 베이킹'이라는 제목답게 아주 기초적인 내용부터 시자개서 점점 어려운 내용의 레시피로 끝나는 구성의 베이킹책이다. 인상적인 건 기본재료 계량표였는데, 이런 건 베이킹을 하는 사람들은 전자저울을 다들 필수적으로 가지고 있지만 베이킹을 해본 적이 없거나 홈베이킹을 하는 사람들이 전자저울이 없을 것을 고려해서 첨부한 자료일 것이다. 아주 다양한 재료가 나와있고 세세하게 분류되어 있어 계산으로 몇 그램이던지 숟가락이나 컵으로 계량할 수 있을 것이다. 

 
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PRIDE1