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오늘은 빵 케이크 만드는 날

[도서] 오늘은 빵 케이크 만드는 날

남영란 저

내용 평점 3점

구성 평점 3점

전기 오븐기를 사 놓고 활용해보기 위해 산 책.... 그전에 요리 책도 많이 사보고 참고 했지만.... 그 요리책중에서도 실패가 반이고 성공이 반이었는데..... 이책은 전체적으로 실패라고 생각한다.... 우선..... 이책은 초보자에서 많이 도움이 되진 않는듯하다 우선..... 1. 빵같은 경우 거품을 어느정도 상태까지 내야 하는지.... 자세히 언급되지 않았다 다른 책의 경우 마요네즈 상태인지...... 아님 거품기로 어느정도인지...... 언급되어 있던데.... 2. 모든 빵이나, 쿠키등....... 윗불 상태인지, 아랫불 상태인지, 위아래불 상태인지..... 어느 상태의 불에서 몇분 구워야하는지 자세히 나와 있지 않았다 어쩜 이런 것은 초보자에게 가장 중요한데 그런 부분들이 전혀 언급되지 않아서 나에게는 실패로 다가온 책이다...... 또한 재료부분도 좀 그렇다.... 쉽게 구하고 또 사용할수 있는 재료들을 활용했다면 더 좋았을것 같다는 생각.... 어느 정도 숙련자의 경우는 별것 아닐지도 모르겠지만 나같은 초보자에게는.... 조금은 난해한 책이다.... 앞으로 계속해서 오븐을 활용할것이고 써야할것 같아서 다시 책을 구매하긴 할텐데.... 그때는 서점에서 꼼꼼히 챙겨보고 다시 인터넷으로 사야할까부다....
 
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