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매일 만들어 먹고 싶은 식사빵

[도서] 매일 만들어 먹고 싶은 식사빵

딸공 최지은 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

 

     안녕하세요

오늘은 제가 베이킹책을 서평해보려구요

베이킹을 좋아하는 저는 매일 아이들간식으로베이킹

지인분들 선물용으로 베이킹

주위분들 부탁으로 베이킹을 자주하는데요

베이킹은 할수록 정말 매력있는것같아요~

이웃님들

홈베이킹 너무너무 재밌어요.

오늘은

"매일 만들어 먹고 싶은

식사빵"

딸공최지은 지음

레시피팩토리

이책을 보고 맛있는 빵을 만들어봤어요~~

매일매일 만들어먹고싶은 식사빵

저희도 매일 빵을먹어도 질리지가 않아요.

밥은 밥대로

빵은 빵대로~~~

딸공샘은

한번 배우면 집에서 여러번 따라 만들게되는

철저히 '홈베이커'를 위한 쉽고 맛있고

실패없는 빵을 가르치는 것으로 입소문난 쌤으로

베이킹 클래스도 운영하신분이세요^^

집에서 3시간만 투자하면 맛있는 빵을 만들수있다고하신

쌤의 레시피들이 나오는데요

든든하게 먹을수있는 식사빵레시피 20

가장 기본이 되는 재료를 초보님들도 알기쉽게 설명을 해주셨어요

반죽하는 방법.발효하는방법들도

큰돈을 들이지않고 쉽게할수있는 방법으로

설명해주시니 완전 좋아요.

저도 발효빵 만들때 반죽은 오성제빵기를 사용하는데

딸공쌤께서도 같은 제빵기를 사용하시니

더 반갑더라구요~~ㅋㅋ

발효법도 리빙박스를 활용하니

정말 쉽게쉽게할수있겠죠?

빵이 하나같이 다 예술이랍니다.

재료설명과 함께 만드는 과정도 꼼꼼하게 설명해주시고

사진으로 컷컷 잡아주시니

그림보면서 옆에 상세설명 보면

그대로 따라할수있어요

중간중간에 보시면

더 맛있게 즐기는법으로 팁까지 센스있게 적어주셨어요~~

이렇게만 먹어도 정말 근사한 브런치를 즐길수있을것같아요.

딸공쌤께서는 재료를 주로 채소,과일,견과류등

자연재로를 듬뿍 넣어서 만들기 때문에

더 건강한 빵들을 만들어먹을수있어요.

제가 만들어보고싶었던 치아바타

색이 완전 이쁘죠?

초록초록하니요

시금치를 이용한 건강한 치아바타 빵이랍니다.

조만간 시금치 사와서 꼭 만들어볼꺼에요~~~~~

치아바타의 생명은푹신푹신한 식감

숭덩숭덩 구멍들이 잘 표현되야하기때문에 스펀지반죽을

활용하시는데

스펀지반죽 만드는방법까지 자세하게 설명해주셔서 완전 감사해요

그리도 호두 건포도빵

이건 베이킹클래스에서 소개하는 레시피중 복습률 BEST5에 들어가는 빵으로

인기있는 레시피인데요

그래서 저도 오늘 이 빵을 만들어봤답니다.

호두 건포도빵은 크림치즈와 먹음

맛을 더해줄것같은 빵이라고 메세지가 있네요`~

매일 만들어먹고싶은

식사빵

레시피 하나하나가 정말 건강하면서

맛있는 빵들이라

매일 만들어 먹으려구요~~

책을보고 오늘 베이킹을 했는데 집에있는 재료들 소환

"호두건포도빵"

제빵기에 반죽을 해서 휴지를 하고

성형을했어요

이렇게 성형한 반죽은

2차발효를 해주니

도톰해졌답니다!!

덧가루 뿌리고 성형해서 오븐에 굽굽하니

맛있는 빵이 완성되었습니다.

대박 대박 ~~

빵을 꺼내는데 향이 왜이리 좋은지

한김 식힌후 잘라봤어요~~~

매일 만들어먹고싶은 식사빵

빵을 좋아하신분들에게 꼭 추천드리고싶어요~~

 

 

 
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