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쉽고 맛있는 동남아 요리

[도서] 쉽고 맛있는 동남아 요리

김명희 등저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

안녕하세요

평소 베트남 요리를 너무 좋아해서 쌀국수를 자주해먹는데

이 책을 보는순간

이젠 매일 집에서 해먹을수있겠더라구요~~~

정말 좋아하는 동남아 요리

한번 보실까요?

쉽고 맛있는 동남아요리

김명희 외 지음

BnCworld

동남아 요리중 가장 좋아하는 베트남 쌀국수

저자님은 한분이 아니고 여러명의 저자님이 함께 하셨어요~

유명한 셰프님들이 한자리에 모여 출간하신 책이랍니다.

동남아 요리에 많이 쓰이는 소스들이 자세하게 나와있어요

평소 집에서 자주 해먹기에 집에있는 소스들도 있구요

생소한 소스들도 있더라구요.

기본적인 소스만 있다면

언제든지 요리를 즐길수있으니

필요한 재료를 주문하려구요~~~

동남아 요리는 향신료가 많이 들어가는데

요리에 들어가는 재료들 또한 자세하게 설명해주셔서

필요한 재료들 보고 사면 될것같더라구요~

반세오

아이들이 넘 좋아해요`~

간단하게 만들어먹을수있게 나와있더라구요.

쌀국수를 육수를 만들어서 먹기도 하지만

이렇게 간편하게 티백을 활용한다면

더 쉽고 간단하게 집에서도 즐길수있겠죠?

베트남 쌀국수를 기본으로 해서

다양한 메뉴들의 레시피가 있어요~

12가지의 쌀국수 레시피가 자세하게 수록되어있으니

하나씩 해먹어보려구요^^

태국식 갈비국수

아이들이 고기를 좋아하니 이렇게 갈비를 넣어 국수해주면

한끼 식사로도 충분할것같아요.

비빔 쌀국수는 야채와 함께 고기를 준비해서

쌀국수면을 삶아서 소스에 찍먹해먹으면 되는데

완전 별미이고 맛있어요.

보통 비빔국수하면 빨간 고추장이 들어가야하는데

베트남식이라 맑은 소스에 찍어먹는데 매력있는 메뉴더라구요`~

쌀국수와 함께 라이스페이퍼,반세오,반미

다양한 라이스페이퍼를 활용한 요리와 함께 샌드위치도 레시피를 넣어주셔서

색다르게 해 먹을수있어요.

베트남 놀러갔을때 반미 샌드위치를 정말 맛있게 먹어서

꼭 만들어먹고싶었는데

이젠 매일 만들어 먹으려구요`~

튀김 종류로 어쩜 이렇게 하나한 맛있게 보이는지

저희가족은 동남아 요리를 다 잘먹어서

어떤 요리를 해줘도 정말 좋아해서

이 책은 정말 유용하게 볼것같더라구요~~~~

여행가면 먹게되는 볶음밥

이제는 집에서도 쉽게 만들어 먹을수있어요~~

같은 볶음밥일지라도 나라마다 조금씩 다르니

레시피보고 재료준비해서 그대로 따라한다면

현지식 메뉴를 맛볼수있을것같아요~~

샐러드도 다양한레시피가 있어요

그리고 디저트 이 또한 빠지면 섭하겠죠?

아보카도향이 나는 커피

연유를 넣어 부드럽고 달달하게 마실수있는 연유커피

언제마셔도 맛있는 커피

제가 좋아한 커피네요~~

밀크티까지 수록해주셔서

다양한 요리에서 디저트까지

이 책 한권이면 정말 다양한 요리를 맛볼수있을것같아요`~

쉽고 맛있는 동남아요리

이젠 집에서 쉽게 만들어먹고 즐겨볼까요?

저는 가장 기본인 베트남 쌀국수와

비빔쌀국수를 만들어 먹어봤답니다~

베트남 비빔쌀국수

고기는 양념해서볶아서 불맛좀 내주고

숙주는 살짝 데쳐서 준비합니다.

베트남 쌀국수는 찬물에 담궈서 살짝 데쳐주고 준비했어요

소스만들어서 준비하구요

모든 야채를 넣어 쌀국수 면과함께

소스를 준비해 찍먹해보니

완전 맛있어요`~

소스에 면을 푹 담궈서 야채와 함께 곁들이면 정말 맛있더라구요~~

차돌박이 베트남 쌀국수

가장 기본중기본인 쌀국수

저희는 정말 자주 해먹는데요?

오늘은 차돌박이를 준비해서 먹었어요

육수에 면넣어 삶아주고

고기준비해주고

숙주와함께 야채준비해서

이렇게 가득 올려서 먹으면

식당에서 먹는것보다 더 푸짐하고 맛있게 먹을수 있어요`~

동남아 여행가서 현지식으로 먹어야하는데

요즘 코로나때문에 여행도 못가고 정말 답답하지만

그 맛을 집에서 요리하며 맛을 느끼는것도 좋을것같아요.

쉽고 맛있는 동남아요리책

다양한 레시피와 요리가 있으니 이책만 보고

따라해도 맛있는 요리를 즐길수있을것같아요~

 
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