식품기사·산업기사는 식품기술 분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 하여 식품재료의 선택에서부터 새로운 식품의 기획, 개발, 분석, 검사 등의 업무를 담당합니다.
식품제조 및 가공공정, 식품의 보존과 저장 공정에 대한 관리, 감독의 업무를 수행하기도 합니다.
식품기사는 식품기사에 관한 공학적 기술이론 지식을 가지고 설계 시공 분석 등의 업무를 수행할 수 있는지를 검정합니다.
식품산업기사는 식품기사에 관한 기술기초이론 지식 또는 숙련기능을 통해 복합적인 기초기술 및 기능업무를 수행할 수 있는지를 검정합니다.
식품기사·산업기사 시...