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예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 사계절 떡

[도서] 예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 사계절 떡

장여진,백송이 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

사계절 맛있는 떡이 소개되어 있는 책

계절별로 테마를 나눠 활용하기 좋아요.
제철 떡을 만들 수 있을 것 같아요.
떡 만들 때 필요한 도구도 자세히 설명해 주셔서 좋아요.
이 부분에 팁이 많아요.
예쁨을 담당하는 색가루
여기에도 팁이 가득합니다.
인공색소가 아니니 더욱 안심이 되는 가루들...

쌀가루 만드는법과 찰흑미쌀가루 만드는법도 소개가 되어 있고요.

토핑할 수 있는 흑임자가루나 석이버섯가루도 만들 수 있는 방법이 소개되어 있어요.
석이버섯가루는 공정이 좀 많지만 시간 될 때 만들어 두면 귀한 재료가 될 것 같아요.

떡에 빠질 수 없는 고물
팥고물, 통팥앙금, 고운팥앙금, 팥가루
거피팥고물, 통녹두고물 만드는법을
자세하게 설명해 주셔서 많은 도움이
될 것 같아요.

봄엔 역시 딸기^^
사진이 너무 맘에 들었어요.
어떻게 만든거지? ㅋㅋ
책을 보니 아...  했던
예쁨이 묻어 나는 "말차딸기 동굴이"
수박설기 만들어 본다 생각만 했었는데
역시 꿀팁이 쏙쏙
곧 만들어 볼 예정입니다 ㅎㅎ
가을은 역시 송편
이리 예쁘면 어째요? 
마지팬과 고명틀이 예쁨을 빛내주내요.
겨울은 귤
귤병설기 전 처음 접해 보는데요.
꿀이나 설탕에 조린 것을 "병"이라고 한데요.
병 만드는 방법도 자세하게 설명되어
있어 벌써 겨울이 기다려 지네요.

사계절로 하나씩만 나열해 봤지만
목차에서 보 듯 많은 레시피들이
초보자도 쉽게 할 수 있는 팁들이
소개가 되어 있어 만들고 싶은
욕구가 마구마구 생기는

예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 사계절떡입니다.

 
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