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실패 없이 무조건 맛있는 치즈케이크와 초콜릿케이크

[도서] 실패 없이 무조건 맛있는 치즈케이크와 초콜릿케이크

다카이시 노리코 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

간단한 재료와 쉬운 과정으로 누구나 성공하는 케이크?

실패없이 무조건 맛있는
치즈케이크와 초콜릿케이크

베이킹을 즐기다보니 늘 크림치즈, 초콜릿
기본 베이킹재료들은 갖고있는데요

많이들 만드는 치즈케이크, 초코케이크 뻔한 케이크지만 이렇게 보니 진짜 다양한 케이크가 많이 실렸더라구요


저는 기본 베이크드치케, 바스크치케,수플레치케,갸토 쇼콜라 정도만 해봤어요

근데 건포도, 무화과, 사과, 오렌지, 커피, 홍차, 레몬, 망고, 요구르트, 말차, 바나나 등등
정말 다양하게 사용해서 뻔한 치즈케이크, 초콜릿케이크를 더욱 색다르고 풍성하고 맛있는 케이크로 만들수 있는 레시피가 많아요

?여기선 기본 원형1호사이즈(지름15cm)로 만드는데
대체로 분리형 틀을 사용해요

여기서 사용한건 3가지인가봐요
취향에 따르겠지만 우리도 대중적으로 많이쓰는 필리치즈와 끼리치즈 썼나봅니다ㅎㅎ


만드는 방법 중요하죠
기본이 되는 케이크 하나만 상세컷이 들어있고요

끼리끼리 모아둔 레시피는
대체로 같거나 비슷한 레시피 추가로 들어가는 재료
이런 식의 레시피다보니
응용(?)된 레시피 과정은 거의 글로만 써있어요

중요한거나 새로운 부분은 사진이 있구요

사진이 거의 없는편이다보니
만드는 과정의 글을 몇번씩 읽어봐야겠더라구요
(글만으로 이해하려니 눈에 확 안들어와서 단점이라면 단점ㅠ)

그래서 추가된 재료넣는 순서를 파악하기 위해
레시피설명을 잘 읽으셔야 실패하지않겠죠?
저도 충분히 정독하고 만들어야겠다 싶었어요 ㅎㅎ








 
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