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구움과자 클래스

[도서] 구움과자 클래스

이지혜 저

내용 평점 5점

구성 평점 5점

슬픈하품님의 구움과자 클래스 도서예요
hapoom's bake(하품스 베이크) 라는 상호로 수제 구움과자매장과 구움과자 베이킹 클래스를 운영중이신데요

8가지 구움과자를 다루었는데
총 64가지나 되서 종류도 굉장히 다양하고
무엇보다 왕초보도 홈베이킹하기 쉽게 설명이 잘되있고 공정도 굉장히 간단해요
설명이 한장안에서 다 끝나요ㅎㅎ

저는 캬라멜크림 파운드케이크 해봤는데
이 레시피의 캬라멜크림은 아니고 제가 따로 만들어둔 솔티드캬라멜크림 썼고요
두배합했어요

반죽안에 에너지바는 생략 토핑만 했는데 밑으로 다 가라앉았어요ㅋㅋ
근데 그부분이 더더 맛있더라는ㅎㅎ
3~4번만 섞으랬는데 더 섞어서 마블느낌이 약해졌지만 맛이 정말 끝내주네요^^

구움과자 선물용으로도 좋잖아요
이 책으로 따라만들기 너무 쉬운지라 강추강추!!









 
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