다른데서는 이렇게해요.부먹,찍먹,이렇게 변한지 10년도 넘었다고,저도 얼마나 말씀드렸어요.!이제 중국사람들도 따오츠,짠츠 해요!"짜장면은 향으로 먹고,색으로 먹고,맛으로 먹고, 후루룩소리 맛에 깜장을 묻히고 그 깜장 묻은 상대를 보는 재미로 먹는다.양파향과 춘장향이 오르는 짜장면을 촥촥 비벼서 후루룩,소리가 나게 한입 먹었다. 면에 착 달라붙은 고기와 채소가 후루룩 목구멍을 타고 미끄러져 내렸다. P.147#건담싸부#도서지원명동최고의 중화요리집 '건담'을 중심으로 40년가까이 주방을 지켜온 70대중반의 두위광과 두위광에게 비법을 배...
