찬바람이 불어오니 차가운 청주와 함께 먹던 과메기가 슬슬 생각납니다. 계절이 바뀌는 것이 음식을 즐기는 기쁨으로 치환되는 것도 삶의 즐거움이겠지요. 봄, 여름, 가을, 겨울 재철인 채소와 과일로 만든 안주 레시피가 나와있어요.
양파, 무, 감자, 파, 콩, 파프리카, 토마토 같은 기본 재료들은 요즘엔 마트에 가면 제철이라는 것이 무색할 만큼 항상 나와있지요. 사계절에 항상 볼 수 있어도 제일 싸고 맛난 때는 제철이겠지요.
첫 요리는 봄 재료 아스파라거스입니다.&...
