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한라식품 이지 레시피 50

[도서] 한라식품 이지 레시피 50

한라식품 저

내용 평점 4점

구성 평점 5점

 

국물 요리를 할 때 육수를 내는 건 좀 귀찮을 때가 있고 건너 뛰자니 맛도 비고 고민스럽죠. 한라참치액은 국물 요리할 때 쓰면 육수를 따로 내지 않아도 맛을 풍부해 진다고 추천 받아서 잘 썼어요.

저는 국물요리에 한라참치액을 주로 썼는데 가장 편했던 요리는 떡볶이. 이런 분식을 먹자고 멸치 육수 같은 걸 내자니 번잡스럽잖아요. 한라참치액으로 국물 육수 쓰면 참 편하고 감칠 맛이 좋더라구요.

레시피북을 받아보기 전에는 한라참치액 요리 레시피만 50가지인줄 알았는데 절반 정도의 분량은 한라식품에서 나온 요리요정볶음조리소스와 주부천바쯔유를 활용한 레시피가 들어 있습니다. (요리요정조림소스를 활용한 요리는 정말 별다른 조미료 없이 일품요리 같은 스타일의 레시피가 많은데 이것만 넣으면 완성되는 만능간장 느낌이에요. ㅎㅎ )

짠맛과 함께 감칠맛이 있어서 한라참치액 맛은 만족스러웠는데 아무래도 국물요리 정도에 주로 활용하다보니 유통기한 안에 다쓰는 건 무리더라구요. 읽다보니 김치나 달걀찜 같은 다양한 레시피가 있어서 끝까지 잘 쓸 거 같아요.

겉절이나 김치 만들 때 까나리액젓 대신 쓰면 되겠구나 유용한 팁이었어요. 멸치액젓이나 까나리액젓과 달리 향이 강하지 않아서 비린 맛에 예민한 아이들을 위한 김치를 만드는 것이 고민이신 분에게 좋은 팁이 될 듯요. 나와있는 조리법이 간편해서 간단하게 뭘해먹지 고민될 때 한 번씩 펼쳐보게 될 거 같아요. 

 

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

 
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