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무조건 성공하는 작은 식당

[도서] 무조건 성공하는 작은 식당

백종원 저

내용 평점 1점

구성 평점 2점

프랜차이즈로 큰 성공을 거둔 분이라 자세히 읽어보지 않고 구입한 책입니다.

근데 음식을 할 줄 아시는 분들이라면 크게 실망할 수준입니다. 요즘 이분 결혼 관련해서 기사들이

나와서 자연스레 회식자리에 얘기가 나왔는데 저희 팀장님도 혹시 미래에는 식당을 하게될지

모른다는 생각에서인지 읽어보셨더라구요. 그 분 또한 그러시더군요. 저자의 투박한 자기자랑이

끝까지 이어져서 돈아까운 생각에 그만읽기도 힘들고 그렇다고 자랑을 계속 읽어주기도 힘들다고...

다만 저자가 소비자들이 생각하는 중요한 점을 정확하게 파악했다는 점에는 공감하지만 상당히 운이

많이 따랐다는 생각이 더 많이 듭니다.

여하튼 위의 서평 별 다섯개는 어떻게 나왔는지 모르지만 아주 실망스러운 책입니다.

 

운영자님 이분이 쓴 전문식당 책도 같이 샀는데 이건 안읽었으나 환불해주시면 안되는지요?? 제발!!

1. 좋은 글귀, 마음에 드는 가사 인상 깊은 영화 대사 등을 메모해 주세요.

   임대료가 비싼 곳에 식당개업은 피하라!!

2. 출처를 넣어주세요.

   무조건 성공하는 작은 식당 중에서...

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