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요리로 삶을 말하다, 요리사 조향순

[eBook] 요리로 삶을 말하다, 요리사 조향순

백승휴 저

내용 평점 4점

구성 평점 4점

요리로 삶을 말하다. 정갈한 음식사진만 봐도 저자의 음식의 애정을 그대로 느낄 수 있었습니다. 그리고 접시하나 하나가 모여서 그대로 문화를 이룬다는 말에도 또다른 확신을 느낄 수 있었습니다. 그리고 저자 조향순이 직접 생각하는 요리의 생각은 무엇인지에 대하여도 글과 사진을 통해서 엿볼 수 있었습니다. 그녀의 요리 생각은 맛이나 향이나 보이는 것에서 2퍼센트의 부족함을 채우는 것이라고 정의합니다. 그리고 지금 상다리가 부러질 정도로 많은 요리가 함께 하고 있습니다. 그리고 말합니다. 그녀의 성공비결은 주고 또 주라이다고 말합니다. 그리고 먹으면 약이 되는 음식이 되는 요리라는 말에서 그녀의 진짜 자부심을 느낄 수 있었습니다.

 
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PRIDE1