혈관신생을 바탕으로 하는 치료법이 형성됐지만 뛰어난 치료법이 개발되더라도 대부분 엄청난 비용 부담을 감당할 수도 없어 약물치료만으로는 건강을 지킬 수 없기에 질병을 예방하기 위한 방법 중 하나로 음식을 이용하는 방법을 말하고 있다.
이 책은 독자들이 날마다 무엇을 먹을지 결정할 때 더 나은 선택을 내리는 데 도움을 주고자 쓰여졌다.
3부로 구성된 이 책은 1부에서는 건강 방어체계의 능력 뒤에 있는 놀라운 이야기들을 전하면서 그런 능력이 어떻게 발견됐고, 어떻게 적용하며, 우리가 그런 치유력을 어떻게 활용할 수 있는가를 다루고 있고
2부에서는 건강 방어체계를 활성화하는 200가지 이상의 식품에 관한 흥미로운 연구 결과도 소개되며
3부에서는 그런 식품을 각자의 삶에 적용하는 쉽고 현실적인 방법을 논하며 후반부에서는 실제 생활에서 바로 접목할 수 있도록 식품을 맛있게 요리해서 먹는 방법도 소개하고 있다.
혈관신생 방어 능력을 키우는 것이 우리가 추구해야 할 목표이다.
혈관의 신생을 균형 있게 조절하는 몸의 선천적인 대응 체계가 활성화되면 암세포에 영양이 공급되지 않기 때문에 암세포가 증식하지 못한다.
암을 굶기는 식사라는 타이틀이 참 흥미로웠고, 도움을 받을 수 있을 것 같아 구입한 책이다.
5가지 건강 방어체계가 약해져서 생기는 질병과 5가지 건강 방어체계를 활성화하는 음식목록이 정리된 팜플렛이 삽입되어 있는데 참 유익한 것 같다.