| YES24 블로그 - 내 삶의 쉼표

포스트 블루넌 골드 에디션, 스파클링 Blue Nun Gold Edition Sparkling

금가루가 들어있는, 스파클링 와인이예요.^^ 살짝 금가루 보이시죠. 쉬원하게 준비해 놓고 마셨습니다. 이날 제가 좋아하는 초밥 먹으러 가면서, 가져갔는데 그곳에서 코키지 차지 안 받아서 좋았어요. 일반 초밥 먹다가.. (15,000원)특초밥 (30,000원) 먹었는데.. 음... 특초밥. 구성이 약간 아쉬웠습니다. 생선 뱃살 위주(왼편부터 광어뱃살, 연어뱃살, 청새치뱃살, 농어, 광어 지느러미, 관자구이, 피...

2010.09.14 공감 횟수 0 댓글 수 2

포스트 푸른 수녀의 달콤한 와인 (Blue Nun Eiswein Riesling, Rheinhessen)

독일에서 수출품목 1위를 달리는 Blue Nun 와인들.. 그중에 인상적인것이 있다면 바로 아이스 바인이 아닌가 싶네요. 한국은 대략 6~9만원선인데 여기는 2만원 이하의 가격에 구입할수 있으니 마실수 있을때 마시고 가야겠어요.^^원산지 : 독일품종 : 화이트, 아이스바인 리즐링용량 : 375 ml알콜 : 8.5 %빈티지 : 2005가격 : 18,000원 황금색을 강조하기 위해서인지 겉상자가 멋지네요. 푸른 수녀라는 이름에 맞게 병도 푸른색입니다.사진상에는 붉은 ...

2009.02.21 공감 횟수 0 댓글 수 2

포스트 [프랑스red] 보졸레 누보 (Beaujolais-Nouveau)

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} 제조사 : 조지 뒤페 (Georges Duboeuf) 상품명 : 보졸레 누보 (Beaujolais-Nouveau) 품종 : Gamay 빈티지 : 2004년 생산국가 : 프랑스 알콜함량 : 12.0% 용량 : 750ML 가격 : $ 9.99평가 : ★★★★ 올해는 작년보다 보졸레 누보가 그렇게 뉴스거리가 되지 않나봅니다.^^작년에는 갑자기 한국에 와인 ...

2004.12.20 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 [프랑스red] Chateau Greysac Medoc

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} 종 류 : 레드 와인 생산국가 : 프랑스, 보르도 지방 (Bordeaux, France) 제 품 명 : 샤또 그레이삭(?) 메독 (Chateau Greysac Medoc) 포도품종 : Cabernet Saugingnon 50% Merlot 40%, Cabernet franc 10% 등 &nb...

2004.07.19 공감 횟수 0 댓글 수 1

포스트 폼생폼사 와인문화/“나만의 와인을 찾아라”

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} [동아일보]와인을 처음 접하든, 와인 맛을 좀 안다 싶든 와인 고르기는 늘 쉽지 않다. 와인의 종류가 세계적으로 60만종 가까이 된다고 하니 그럴 법도 하다. 와인을 고르는 데 정답은 없다. 한 폭의 그림처럼 보는 사람에 따라 느낌도 다르고 가격대도 천차만별이기 때문. 하지만 어떤 장소에 어떤 분위기의 그림이 어울린다는 최소한의 공감대가 존재하듯 특정한 상황에 비교적 잘 ...

2004.07.19 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 코르키지 (Corkage) – 정당한가?

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} 식당에서 와인을 주문해서 마시지 않고 직접 손님이 가져온 와인을 마시길 원할 때, 식당측이 그 와인을 따서 글래스에 따라주고 서브해주는 봉사료로 받는 돈을 코르키지(Corkage)라고 한다. 이름만 보면 코르크 마개를 따는 값이라고 해석하기 쉽지만, 식당으로서는 코르크 마개 오프너, 소믈리에와 웨이터의 와인에 대한 교육 및 트레이닝, 값비싼 와인잔...

2004.06.29 공감 횟수 0 댓글 수 2

포스트 프란지아 화이트 / 프란지아 레

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} 프란지아 화이트 (Franzia California White) 상품명 : 프란지아 화이트((Franzia California White)) 알콜도수 : 11.0% 용량 : 750ml 주포도 품종 : 머스카트(Muscat) 빈티지 : 2002 분류 : 화이트 등급 : 제너릭(Generic) 제조사 : 더 와인 그룹(The Wine Group) Fl...

2004.06.29 공감 횟수 0 댓글 수 2

포스트 세련된 냅킨 사용법

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} '냅킨(Napkin)은 고대 로마시대에 왕족, 귀족들이 식사를 마친 후 하인이 타월과 물그릇을 들고 돌아다니며 손을 씻게 했던 것에서부터 유래한다. 그 때 사용했던 타월을 마파(Mappa)라고 불렀으며 이것이 오늘날 냅킨으로 발전했다. 냅킨은 자리에 앉자마자 성급하게 펴는 것이 아니다.테이...

2004.06.19 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 식사 예법

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} 주요리로 나오는 경우에는 생선만 나오기도 하며, 주요리인 육류 요리 앞에 나올 수도 있다.이때는 보통 백포도주가 제공 된 후에 음식이 나오는데, 백포도주는 생선 요리와 잘 어울리는 와인이다. 생선용 나이프는 육류용 보다 무디고 날카롭지 않으며, 사용 방법은 일반포크나 나이프 사용법과 같다. 일반적으...

2004.06.16 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 [미국red] 샤또 생 미첼 - 까버네 쇼비뇽 (Chateau ST. Michelle - Cabernet Sauvignon)

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} .. 제조사 : 샤또 생 미첼 빈티지 : 2000 포도품종 : 까버네 쇼비뇽 생산국가 : 미국, 캘리포니아 알콜함량 : 13.5% 가격 : $ 13.69 평가 : (★★★★) 참 올랜만에 와인을 소개하는것 같네요^^ 여전히 저희부부는 와인을 매일 마시고 있습니다. 자주 마시다보니 어쩔땐 와인맛을 잊어버...

2004.06.13 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 와인의 눈물

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;}와인도 눈물을 흘린다. 흔히들 와인 속에 배어 있는 향을 흠뻑 피어 오르게 하기 위해 잔을 흔들어 와인을 출렁이게 한다. 잠시 후 와인이 흔들기 전 상태로 되돌아오는데 이 때 잔 속의 벽을 살펴보면 흐느끼듯 흘러 내리는 액체를 볼 수 있다. 어떤 와인은 끈적끈적해서 아주 천천히 또 다른 와인은 그 흐름이 좀 더 빠르게 진행되는 등 와인별로 다양한 모습을 보인다. ...

2004.06.03 공감 횟수 0 댓글 수 1

포스트 [와인 상식] 와인 시음하는 순서

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;}와인 테이스팅을 어떻게 할까요? 와인은 빛깔과, 향, 그리고 맛의 삼박자가 어우러지며 즐기는 술입니다. 와인 전문가들을 보면요. 와인을 따라서 우선 빛에 대보고, 넘쳐서 쏟아지지나 않을까 할 정도로 크게 몇 번 돌려주고요. 그리고 콧구멍을 와인 잔에 집어넣고 흠 흠 냄새를 맡죠. 그리고는 입에 넣었다가 옆의 양동이에 탁 뱉습니다. 에~엑. 옆에서 보는 사람은 별로 보기 좋은 모습이 아...

2004.06.02 공감 횟수 0 댓글 수 1

포스트 [와인 상식] 포도주의 어원

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;}영어나 불어를 잘 하지 못하더라도 포도주를 영어로 와인(wine), 불어로 뱅(vin)하는 것은 어느 정도 알고 있다. 조금 더 살펴보면 독일어로는 바인(wein), 이탈리아어와 스페인어로는 비노(vino), 포르투갈어로는 빈호(vinho), 라틴어로는 비눔(vinum), 그리스어로는 와이노스(woinos)였다가 오이노스(oinos)이다. 어원학을 공부하지 않은 사람일지라도 이 정도 ...

2004.06.02 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 [와인과 건강] 와인의 효능

P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;} BLOCKQUOTE {margin-top:2px;margin-bottom:2px;}와인은 85%의 수분으로 이루어져 있다. 알코올이 9-13%, 비타민, 당분, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀 등으로 술의 한 종류로 보기엔 좋은 요소들을 많이 갖고 있다. 특히 와인의 성분 중 폴리페놀은 활성산소를 제거하는 항 산화제 역할을 하며 콜레스테롤 산화도 억제해 심장 혈관에 좋은 작용을 한다. '포도주는 모든 술 가운데서 건강에 가장 유익한 술이다'라는 파스퇴르의 말처럼 와...

2004.06.02 공감 횟수 0 댓글 수 0

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