사진과 함께 상세하게 설명되어 있어서 좋았어요. 기본적인 레시피뿐만 아니라 과자 이름의 유래와 과자의 맛, 만들 때의 요령, 맛있게 먹는 팁 등도 수록되어 있습니다. 더 특별히 주의해야 하는 식재료에 대한 설명과 구움과자와 크림의 조합법, 재료의 온도 관리법도 담겨 있고, 복잡한 테크닉 없이 배합과 재료를 통해 과자 맛의 폭을 넓히는 응용법을 배울 수 있는 책입니다.
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