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에쿠니 가오리의 푸드 에세이 '부드러운 양상추'에는 곳곳이 책속의 책, 동화가 숨어 있는데, 어린이와 청소년을 위한 동화작가로 출발한 이력을 자연스럽게 엿볼 수 있다.

 [부드러운 양상추]에 등장한 아동용 소설. 

․『무민 골짜기의 겨울』등 ‘무민 시리즈’ (토베 얀손)

․『어부와 아내』(그림 형제)

․『프라이팬 할아버지』(간자와 도시코)

․『알프스 소녀 하이디』,『브레맨 음악대』,『성냥팔이 소녀』

․『초원의 집』(로라 잉걸스 와이더)