예스24 블로그

포스트 동지 팥죽 : 먹는 시간도 있었나...?

  대개 12월 22일이던 동지가 올해엔 21일인 걸 마트에 산책(?) 갔다가 알았네요. 어제 식품 코너에 1회용 그릇들에 담긴 팥죽과 새알심을 보고서, 동지까지 이틀 남았는데 너무 빠른 거 아냐 하다가 집에 와서 달력 보니 오늘이더라고요.   딱히 먹고 싶었던 건 아니지만 그래도 동지인데다, 집에 팥도 있어서 엊저녁에 씻어 물에 불려놨다가 오늘 끓였습니다. 정식 팥죽은 제 취향이 아니라서 단팥죽으로...(^^;)       원래 새알심을 나이만큼 넣어 먹는 거라...

2016.12.21 공감 횟수 0 댓글 수 0

포스트 동짓날 사과이야기

 오늘은 1년 중 밤이 가장 길다는 동지입니다. 그래서인지 해가 굉장히 빨리 지는 느낌이던데요... 음력으로는 11월 20일이라 중동지니까 팥죽이나 끓여먹을까 했는데 집근처 마트엘 갔더니 팥이 없더라고요. 사람들이 팥죽 끓여먹으려고 다 사 간 건지...^^ 어쨌거나 저는 못 끓였지만 어머니 덕에 동지팥죽은 먹었답니다.  올해는 햇빛이 좋았는지, 태풍이 비켜간 덕인지 농사가 잘 되었죠? 비록 팥은 못 샀지만 지금 베란다에 사과는 그야말로 그득 쌓여있습니다. 마트에 갈 때마다 먹음직스런 빨간 사과에 매료되어 판매대 ...

2013.12.22 공감 횟수 1 댓글 수 0

포스트 애기동지 again

2012.12.21 공감 횟수 1 댓글 수 2

포스트 진정한 귀차니스트의 독창적 볶음요리

 동생은 제 식성이 가끔 상식을 뛰어넘는다고 그런 요리 해먹는 것 어디 가서 소문내지 말라고 신신당부를 합니다만(^^; 제가 김치볶음 만들기가 귀찮아서 김치에 마요네즈 발라먹는 걸 본 후부터 저의 모든 요리에 대해 신뢰를 잃어버림. 그런데, 그거 사실 과학적으로 타당한 조리법이었는데...), 혹 저와 같은 귀차니스트 분들이 참고하실지도 몰라 오늘은 영양과 간편함을 모두 잡은(결코 초원을 노니는 소의 신선한 육질을 그윽한 바다내음으로 감싼 기막힌 맛이라는 식의 표현은 안 하렵니다. 맛에 대해서는 절대 책임 못 짐..^^#...

2012.08.20 공감 횟수 2 댓글 수 2

포스트 추운 겨울 따끈한 방아잎된장국

 청해부대의 활약 덕분에 식욕이 돌아왔는지 요 며칠 좀 잘 먹는 것같다. (운동은 건너뛰면서 먹기만...^^;)  인터넷에서 놀다 야밤에 갑자기 - 그야말로 아무 이유 없이 방아잎 향기가 물씬한 된장국이 떠오르면서 군침이 돌아 겨우겨우 식욕을 눌러 그날밤은 넘기고 다음날 당장 방아잎 된장국을 끓이러 장을 봤는데,... 나이가 드니 이제 신토불이로 돌아가는지 김치, 된장국같은 전통 음식들에 부쩍 입맛이 끌린다.  그나저나, 기본적으로 3단계 이상의 복잡한 조리법은 질색인데, 이거 3단계로 되려나...

2011.01.26 공감 횟수 1 댓글 수 2

포스트 우울한 날에는 달달한 핫케익을~

 요즘 우울한 뉴스가 넘치는 탓인지 식욕이 예전같지가 않다. 최근 뉴스 중에 기분 좋은 걸 들어보라고 하면, 딱 하나 현빈이 해병대 지원했다는 것 정도인 반면, 우울한 뉴스는 당장 4~5개는 댈 수 있겠다.  전에 아는 분이, 밥맛이 살 맛이라고 했는데, 이렇게 먹고 싶은 게 없어서야...--(다이어트는 수월하게 될 듯...^^;)  어쨌거나 우울할 때에는 달달한 게 최고라는 말도 있고, 과학적인 근거도 있는 이야기이기에, 오늘은 맘잡고 핫케익을 한 번 구워봤다. (∵귀차니스트의 가장 이상적...

2011.01.20 공감 횟수 3 댓글 수 0

포스트 올 겨울엔 귤쨈을...

 작년 겨울엔 키위가 남아돌아 키위 쨈을 만들었는데, 올 겨울엔 대량의 가지치기의 여파로 키위가 한 박스 밖에 안 나왔다.(한 박스가 적으냐??? ^^;)  어쨌든, 키위는 그냥 먹기에도 약간 모자란 듯하므로, 올해는 쨈 만들기를 안 하려고 했는데(나는야 자연주의자~♬...일까?)... 문제는 제주도 귤이었다.  마트에서 장을 보다가 제주도 귤을 싸게 팔길래 그득 사가지고 왔는데, 아뿔사, 먹어보니 새콤한 걸 잘 먹는 내게도 너무너무 새콤(!)했다는 것...  냉장고에 처박아두고 혹...

2011.01.08 공감 횟수 2 댓글 수 2

포스트 동지 팥죽

2010.12.22 공감 횟수 1 댓글 수 0

포스트 키위 잼 만들 땐 지문을 조심해야...

2010.03.02 공감 횟수 2 댓글 수 2

포스트 내 맘대로 만드는 키위 잼(혹은 프리저브)

 나 자신 마크로비오틱의 추종자는 아니지만, 음식 중에서 가장 영양학적으로 어리석은 음식이 잼이라고 늘 생각했더랬다. 설탕도 뿌리지 말고 그야말로 생과 상태에서 먹을 때 비타민 C의 손실을 최소화할 수 있고 섬유질이나 각종 미네랄의 섭취에도 유리할 것이라는 원칙적인 계산...   그런데, 마당 한 구석에 자리잡은 키위 덩굴에서 해마다 늦가을~초겨울쯤이면 키위 열매가 얼마나 많이 열리는지, 먹다 보면 20~30%는 썩어서 버리는 것같아 올해는 먹는 음식을 썩혀서 버리는 가슴아픈 일을 피해보고자 잼을 만...

2010.02.27 공감 횟수 2 댓글 수 0

포스트 자색 고구마와 호박 고구마 : 익숙하다는 것

 홈쇼핑 카탈로그에서 자색 고구마 광고를 보곤 그 신기한 색깔에 호기심이 동해서 '저거나 한 번 주문해볼까' 하고 있었다.  그런데, 행동 굼뜬 나랑은 다른 울 엄마 - 벌써 주문해서 간식으로 식탁에 올려놓으셨다. 그러면서 덧붙이시는 말씀 - "이거 안토시아닌이 많아서 몸에 좋단다." (^^;)  음식을 맛있어서 먹는 것보다 영양 성분 따져서 먹는 것이 다소 우세하게 된 바탕에는 아마도 엄마의 잔소리들이 한몫하지 않았을까싶기도 하다. 밥상머리에서 '곧잘 이거 비타민이 많대', '섬유질이 많아서 ...

2010.02.04 공감 횟수 4 댓글 수 0

포스트 와인이 당기는 날

 흔히들 술이 당기는 때가 있다고 한다. 오늘이 그런 날인가... 갑자기 목이 마르더니만, 집에 있는 와인을 홀짝홀짝 들이키다 병을 다 비워버렸다.(원래 반 병 정도 남아있었음. 절대 한 병 완전히 비운 거 아님. ^^) 와인이라해도 이게 대개 알콜 도수가 12~13도쯤 되는 거라 폴리페놀과 레스베라트롤 생각날 때 아니면(맛보다 영양 성분 우선으로 음식 먹는 인간이라...^^ 그러고보니 잘 밤에 웬 술을... 이제야 후회스럽네...--+) 안 먹는데, 의외로 이거 당기는 맛이 있었다. 다 마셔버리기 전에 병도 독특하...

2010.01.23 공감 횟수 2 댓글 수 1

포스트 동지 팥죽 - 애기동지였군...

2009.12.20 공감 횟수 3 댓글 수 0