<전쟁 같은 외식업 창업 성공 창업 vs 실패한 창업>
직업상담하는 게 일이다보니 창업을 생각하는 구직자도 종종 만나게 됩니다.
직장 생활은 할만큼 하여 나만의 사업장을 운영해보고 싶다거나
요즘 청년층에서는 바로 1인 창업을 해보겠다는 분들도 많습니다.
남의 눈치 안보고 내가 원하는 대로 운영하는 나만의 사업장!
생각해보면 너무 좋을 것 같지만 저는 그저 상상만 해봅니다.
이 책의 저자는 뻔한 내용이라면 환불해주겠다고 합니다.
자신있게 외친 이유를 알 것 같습니다.
마치 친한 사람의 외식업 창업 경험담을 들은 기분입니다.
그만큼 생생하고 필요한 정보를 전달해줍니다.
창업도 자신의 성향에 따라 환경에 따라 살펴야 할 것이 많습니다.
가장 인상깊었던 내용은 인테리어와 관련된 내용입니다.
제가 직접 경험하지 않았다면 절대 공감하지 못했을 겁니다.
인테리어를 두고 점주, 인테리어 업자, 현장근로자와의 관계를
잘 알아두셔야 합니다.
고정식으로 할 것인지 이동식으로 할 것인지 역시
자신의 사업목표와 방향을 잘 파악해서 현명하게 선택합니다.
국내 창업뿐만 아니라 해외 창업의 사례도 함께 안내합니다.
무조건 이 책의 내용을 따르라기보다는
창업을 하는데 일어날 수 있는 일과 신경쓸 부분을 확인하는 차원에서
읽어보면 좋겠습니다.
상권 분석이 없다는 말도 저자의 의견을 읽어보니 이해가 됩니다.
특허나 상호명, 종업원 관리, 언론사에 현혹되지 않도록
운영하면서 주의할 점에 대해서도 언급합니다.
기존에 알고 있던 창업 상식과 다른 점을 찾아내고
창업과 관련된 실전 지식을 쌓아간다는 의미로 보면 좋겠습니다.
*출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*
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