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김치 도감

그림으로 한눈에 살펴보는 김치의 모든 것!


김치 채소의 한살이를 살펴보고 씻고 다듬고 버무리고 익히는 모든 과정을 그림으로 표현한 친절한 요리책을 소개합니다. 


김치를 담그는 일은 언뜻 생각해 보면 무척 어려운 일처럼 느껴질 수 있어요. 이 책의 글을 쓴 고은정 선생님은 이러한 요리 초보자들의 마음을 세세하게 헤아려 김치에 꼭 들어가는 양념과 준비물, 다듬고 버무리는 방법 등 기초적인 내용을 알기 쉽게 설명했습니다. 또 모든 과정을 어른 수저와 종이컵 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 도구를 기준으로 계량하여 누가 만들어도 맛있는 김치를 만들 수 있도록 세심하게 배려했어요. 


연습 삼아 30분 만에 뚝딱 만들 수 있는 무 깍두기부터 김장철에 여럿이 모여 만들기도 하는 배추김치, 절이지 않고 버무려서 바로 먹는 봄동 김치, 샐러드처럼 새콤달콤한 과일 깍두기 등 익숙한 김치부터 새로운 김치까지 열 가지 김치 만드는 방법을 살펴볼까요? 간단한 김치부터 연습해 보면 나중에는 어떤 김치든 척척 만들 수 있게 될 거예요. 정확하고 친절한 설명, 한눈에 쏙 들어오는 생태 그림이 어우러져 눈으로만 보아도 맛깔스러운 <김치 도감>과 함께 나의 첫 김치를 담가 보세요! 직접 김치를 담가 보면 그동안 선뜻 젓가락이 가지 않던 김치도 가장 좋아하는 반찬이 될 거예요.


이벤트 도서 : 김치 도감

이벤트 기간 : ~ 2019년 3월 4일 / 당첨자 발표 : 2019년 3월 5일 / * 모집인원 : 10명

참여방법

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당첨되신 분은 도서 수령 후 10일 내에 'YES 24'에 도서 리뷰를 꼭 남겨 주세요!!

※ 당첨되신 분들 중 서평을 올려주시지 않는 분들이 계십니다.

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  • 파워블로그 가장좋은

    http://blog.yes24.com/document/11109480
    아이들과 함께 보면 더 좋은 책인 것 같아요. 기대됩니다~~^^
    복잡하고 번거롭다는 이유로 김치를 사먹는 경우가 많기도 하고, 막상 해보면 할 때마다 맛이 바뀌어 당황한 경험이 있어서 쉽게, 뚝딱 할 수 있는 방법이 있으면 좋겠다는 생각을 했는데 초보에게도 알기쉽게 설명한 책이라고 하니 무척 반갑고 궁금합니다. 게다가 수저와 종이컵 계량이라니 따라하기도 좋을 것 같아요. 실패하지 않는 김치 담가보고 싶어서 신청합니다.

    2019.02.26 13:13 댓글쓰기
  • 파워블로그 iseeman

    http://blog.yes24.com/document/11103967

    요즘은 김치를 담그기보다 사먹는 경우가 점점 늘어나고 있는 추세인 것 같습니다.
    예전에는 어른들이 담그는 것을 보면서 배울 수 있엇지만, 근래에는 점점 담가먹는 경우가 줄어들기 때문에 김치 담그는 법을 잊어버리기가 쉽다고 여겨집니다.
    그림을 곁들여 실전에 적용할 수 있는 내용을 위주로 설명한다면, 초보자들도 한번 도전해 볼 수 있을 것이라고 믿습니다.
    기회가 주어져 읽어서 김지 담그기에 도전할 수 있기를 기대하며, 신청합니다.

    2019.02.26 16:20 댓글쓰기
  • 파워블로그 슥밀라

    http://blog.yes24.com/document/11103980

    김치를 직접 담가먹고 있습니다만, 정말 맨날 어려워요. 어른들은 눈 감고도 간을 맞추시고 절이시고 막 그러시던데.... 저는 아직도 할 때마다 갈등하고 맞나 확인하고 막 그러거든요. 이렇게 자세하게 알려주는 책~ 넘나 원했어요. 이제 김치 만들 때마다 고민없이~ 뚝딱~! 그렇게 되었으면 좋겠습니다.

    2019.02.26 16:35 댓글쓰기

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