따뜻한 스프를 먹으면 몸도 마음도 푸근해진다.
음식 사진이 너무 먹음직스럽게 찍혀있고 설명도 잘 되어 있어서 스프를 좋아하는 사람이라면 집에 가지고 있으면 정말 좋을 책이다.
정말 세계 각국의 317가지 수프가 너무나 알기 쉽고 따라 하기 쉽게 적혀있다.
이렇게 많은 종류의 수프가 있다고는 생각지 못했는데, 보기만 해도 저절로 눈이 즐겁다.
이 책의 더욱 큰 장점은 만드는 법이 복잡하게 설명되어 있지 않고 간단해서 쉽게 따라할 수 있다는 것. 실제로 독일의 캐제주페를 보고 바로 따라해보았다. (아래 사진) 너무 쉬웠고 맛도 무척 좋았다.
우리나라 수프로는 만둣국, 갈비탕, 삼계탕, 매운탕, 된장찌개, 김치찌개, 순두부 찌개, 소고기뭇국, 꽤나 많은 국들이 제시되어 있다.
꼭 만들어보고 싶은 것은 이스라엘의 <샥슈카>였다. 보이게도 맛있어보이지 않는가?
만들기도 쉬울 것 같다.
독일의 캐제주페는 일명 크림 치즈 수프. 평소에 카레라이스를 만들듯이 아주 쉽게 만들수 있었다. (아래 사진). 오늘같이 흐린날이나 차가운 겨울날 이 책 속의 따스한 수프가 우리 마음까지 따뜻히 덮혀줄것 같다.
YES 24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.
