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세상의 맛있는 빵도감

[도서] 세상의 맛있는 빵도감

이노우에 요시후미 감수/박지은 역

내용 평점 5점

구성 평점 5점

빵을 떡보다 좋아하고 관심도 많습니다.

빵을 먹기만 하다가 몇달전에는 이렇게 난생처음으로 요런걸(?) 한번 만들어 봤는데요.

 첫도전이라 제 주위사람들이 안 믿을까봐 사진은 찍어두고 먹는 센스를 발휘했습니다만

일단 맛이 없더군요. 질겨요...ㅠ.ㅠ  

실패를 거름삼아서 다시 도오전! 했어야 했는데, 맛없는 빵맛에 실망하고 바쁘다는 이유로

지금껏 재도전을 못 해 보고 있어요.  

 

베이킹은 못 하지만 베이킹 책을 자주 보는데 레시피만 잔뜩 들어있는 책들에

흥미를 잃어가는 와중에 {세상의 맛있는 빵도감}이라는 이책은 세계 각국의 빵들과

이야기가 함께 있다는 소개글 만으로도 반짝! 하고 손을 흔드는 것 같았습니다.

 

두근두근!하며 받아본 책의 첫인상은....얼래? 작다!

그러나 한장 한장 넘겨보면 볼수록....옴마! 알차다!

 

일본책들이 대체로 그런 것 같습니다.

페이지마다 오밀조밀하게 여러가지 정보를 한번에 담아놓는 거 말예요.

어쩜 이렇게나 알뜰하게 페이지를 활용해서 오밀조밀하게 여러정보를 담아놓는지

보면 볼수록 놀란다니까요.

 

일단 [세상에서 만나는 맛있는 빵 113종]을 소개하고 있어요.

나라마다 빵과 관련된 이야기가 있고 각 나라의 빵들이 나오는데요,

빵사진이 있고 또 그 빵의 단면사진도 함께 실려 있어서 재미있네요.

이름도 생소하고 처음보는 빵들은 빵의 사진과 소개글을 종합해서 상상력을 최대 동원하여

빵맛을 그려 봤습니다.  먹고 싶은 빵들이 너무 많아요...ㅠ.ㅠ

그리고 각빵들의 간략정보와 배합예시까지 나와 있습니다. 알차기도 해라~

금손이신 분들은 이것만으로도 만들어 보실 수 있겠더라구요.

 

그 다음 파트에서는 빵을 만들때 필요한 모든것이 나옵니다.

저같은 초짜가 보기에는 정말이지 모든것이 나오는 것 같아요. 게다가 앞에서 소개된 빵들 중에서

몇가지는 직접 만들어 볼 수 있게 빵 만드는 방법이 사진과 함께 자세하게 소개되어 있습니다.

 

그 중에서 우리가 가장 흔하고 쉽게 접하는 빵 중에서 식빵이 있는데요.

저는 식빵은 그냥 만드는 방법이 한가지 인 줄 알았는데, 이책을 보면 반죽의 성형 방법에 따라서

식감이 달라진다고 합니다. 책의 사진으로만 봐도 결이 달라요. 처음 알았네요.^^

 

이제 만들었으니 가장 맛있게 즐기는 방법도 알아봐야겠죠.

책에는 자르는 방법과 데우는 방법으로도 빵의 맛이 좌우될 수 있다고 알려줍니다.

그리고 빵과 함께 곁들어 먹을 수 있는 수제 딥 소스를 만들어 볼 수 있게 레시피도 친절하게

알려주네요. 조만간 만들어 볼 거임.

 

끝났냐구요? 아니요~ 빵을 오롯이 빵만으로 즐기기 보다는 간단한 방법으로 요리로 승화(?)시킬

수 있는 방법도 저는 흥미로웠습니다.

또한 술,커피, 홍차에 각각 어울리는 빵의 종류를 알려주는데 저는 한번도 빵을 먹을때

음료를 곁들인 적이 없는지라 이책의 소개대로 맞춰 한번 먹어보고 싶어지더군요.

 

작고 귀여운 책이 담고 있는 여러가지, 넘치는 이야기에 정신을 못 차리고 있다가

어느새 마지막 페이지까지 왔습니다.

그런데 살짝 의문이 드는 것은  일본빵도 있고, 중국빵도 소개가 되어 있는데

우리나라의 빵은 뭐가 있을까? 우리나라의 빵의 역사는 어떻게 될까? 하는 궁금증과 함께

살짝 소외감이 드는것이 끙!하고 아쉽더군요. 사실 삐짐!^^

이점만 빼면 이책 정말 매력 있습니다.

 

첫인상은 제가 [빵도감]이라는 제목을 보고 크고 두꺼운 책일것이라 선입견을 가진탓에

살짝 얕봤던 것이 사실입니다.

또 그런탓에 이 작고 가벼운 책이 담고 있는 무궁무진한 정보와 이야기에 놀라면서

더더욱 푹~빠질 수 있었고, 어쩜 이렇게 많은 정보를 산만하지 않게 이 작은 책에 빼곡히

담았을까?하고 감탄을 잊지 않게 되네요.

 

이책은 한번 보고 책꽂이에 꽂아 둘 책이 아니라 가볍게 백에 넣어다니면서 짬짬이

시간 날 때마다 펼쳐 보면 좋을 아담하고 알찬 책인 것 같습니다.

그만큼 이야기도 많고 정보도 많아요. 기본적으로 빵이름 헷갈리더군요.^^

주위에 빵을 좋아하는 친구가 있으신가요?

그런데 아직 이책을 모르고 있나요?

그럼 선물해 주세요. 

분명히 좋아하실거라고 장담합니다^^

 

 

이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다.

 

 
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