식당업을 준비하시는 분들은...
음식솜씨는 물론이지만
그외 기타 여러가지를 준비해야만 한다.
이 책은..
그런면에서 어느정도 가볍게
다루어주고 있다.
저자의 유명세때문에..
인기있는 책이긴 하지만..
실질적인 도움보다는..
가볍게..아 이런면도 있구나 하는정도로
책을 다루면 될것같다.
대회 참여
식당업을 준비하시는 분들은...
음식솜씨는 물론이지만
그외 기타 여러가지를 준비해야만 한다.
이 책은..
그런면에서 어느정도 가볍게
다루어주고 있다.
저자의 유명세때문에..
인기있는 책이긴 하지만..
실질적인 도움보다는..
가볍게..아 이런면도 있구나 하는정도로
책을 다루면 될것같다.