이곳 하와이 특유의 음식으로는 스팸 초밥[Spam Musubi], 셰이브 아이스(Shave Ice), 로코모코(Loco Moco) 등을 들 수 있다.
스팸을 혐오식품 취급하는 미국 본토의 시선과 달리 하와이 사람들의 스팸에 대한 사랑은 스팸을 얇게 썰어 간장 소스를 발라 구운 뒤 초밥 위에 얹어 김으로 싼, 스팸 초밥[Spam Musubi]와 같은 음식을 탄생시켰다. 심지어, 하와이에서 살다가 본토로 전학간 학생이 스팸으로 무장된 요리를 친구들에게 대접하려다가 왕따를 당했다는 전설(?)도 있다고 할 정도이다. Junk mail을 ...