예스24 블로그

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 26

이거슨 레시피 BOOK 26. 생 초콜릿을 직접 만들어 볼 수 있다니 정말 좋은 기회라고 생각됩니다. 먼저 필요한 요리 도구에 대해서 알아봅니다. 그리고 생크림을 먼저 재료를 준비합니다. 그리고 중탕의 불에서 어떤 과정을 거쳐야 하는지 읽을 수 있었습니다. 그리고 핵심인 다크 초콜릿과 카카오버터를 중탕으로 섞어가는 과정을 지나갑니다. 생크림과 함께 섞이는 과정을 통해서는 사진으로 봐도 부드럽게 섞이는 과정을 확인할 수 있었습니다. 아이들과 초콜릿을 만들어보는 시간을 가져본다면 더욱 좋을 것이라는 생각을 하게 되었습니다. 그리고 다른...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 25

이거슨 레시피 BOOK 25. 이번에 소개하는 감바스 요리는 평소에는 밀키트로 구매를 하여 만들어 보았는데, 이번에 저자의 도서를 통해서 다시 새롭게 알아갈 수 있어서 좋았습니다. 그리고 저자는 새우는 손질이 안 된 것을 활용하여 어떻게 새우를 손질해야 하는지를 자세하게 읽어볼 수 있었습니다. 그리고 여기에 백후추를 뿌리는 과정을 통하여 비린내 제거의 과정을 하게 되네요. 감바스에 함께 들어갈 재료는 방울토마토와 양송이버섯, 마늘과 베트남고추에 대해서 재료를 다듬어서 준비를 해야하는 과정을 읽을 수 있었습니다. 그리고 여기에 꼭 필...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 24

이거슨 레시피 BOOK 24. 이번에도 처음으로 알게되는 요리 방법에 대해서 알아가니 좋았습니다. 요리를 다양한 재료를 활용해서 색다르게 만들어 볼 수 있어서 더 좋다고 생각됩니다. 그리고 우선 야채 팩을 준비하여 채수를 만드는 것부터 이 요리의 시작입니다. 그리고 메추리알 새송이 조림에는 찬물에 소금과 메추리알을 넣고 삶기의 과정을 거치고 껍질을 까서 준비를 합니다. 그리고 새송이의 크기는 어떻게 조각을 내어 준비해야 하는지도 알아갑니다. 그리고 조림을 위한 조림장에는 다양한 재료가 섞여 들어갑니다. 그리고 모든 소스가 잘 섞여야...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 23

이거슨 레시피 BOOK 23. 평소에 집에서 만들어 먹을 수 있는 요리가 크게 많지 않았는데 이 요리 레시피를 통해서 다양한 요리법을 알아가고 배울 수 있어서 매우 유용한 시간이라고 생각됩니다. 이번에는 꽈리 고추와 꼴뚜기를 활용한 조림 요리에 대해서 배워갑니다. 꽈리 고추를 데치고, 꼴뚜기도 데쳐서 준비를 해야 합니다. 그리고 이렇게 꼴뚜기를 데쳐주면 좋은 이유에 대해서도 읽어볼 수 있었습니다. 그리고 조림장은 어떻게 준비해야 하는지 재료들과 조림장 만드는 과정을 읽을 수 있었습니다. 그리고 마지막에 이 재료들을 전부 넣어서 맛있...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 22

이거슨 레시피 BOOK 22. 이번에 배워보는 레시피는 매콤 새콤 북어채입니다. 요리 이름만 읽어봐도 맛있을 것 같은 레시피라는 생각을 하게 되었습니다. 이 재료의 중심인 북어는 북어채를 준비합니다. 그리고 건조된 북어이니 우선 생수에 담궈야 한다는 것을 먼저 알아가네요. 그리고 북어를 맛있게 하기 위해서 꼭 필요한 것이 밑간을 해야 한다는 것을 알게 되었습니다. 그리고 이 요리를 맛있게 만들어주는 양념은 무엇이 필요한지 그 재료와 만드는 과정을 간략하게 순서대로 읽어봅니다. 그리고 이 재료에서 다른 재료에도 사용 가능한 소스에 대...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 21

이거슨 레시피 BOOK 21. 저렴한 가격으로 이북으로 읽어볼 수 있는 다양한 요리 레시피를 하나씩 알아가는 재미가 있습니다. 이번에는 뇌에 좋은 호두 강정에 대해서 배워보는 시간이었습니다. 먼저 준비해야 하는 요리 도구는 무엇이 필요한지 알아갑니다. 그리고 이 요리의 주재료인 호두는 얼마나 필요한지도 알아갑니다. 그리고 호두 그대로를 사용하는 것이 아닌 끓는 물에 데쳐서 사용한다는 것을 배우게 되었습니다. 그리고 이렇게 호두를 데치는 이유에 대해서도 저자가 설명을 해주니 더 좋았습니다. 그리고 여기에 들어가는 시럽도 직접 만드는 ...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 20

이거슨 레시피 BOOK 20. 헤이즐넛향이 있는 레몬 마들렌에 대한 레시피에 대해서 알아갈 수 있었습니다. 그리고 먼저 이 요리를 하기에 꼭 필요한 요리 준비 도구에 대해서 알아갑니다. 그리고 두 가지의 재료가 필요한데 처음 가루 재료에서는 무엇이 필요하며 어떤 점을 주의해야 하는지를 읽어볼 수 있었습니다. 그리고 액상 재료로는 어떤 재료가 필요하며, 여기에서는 레몬이 재료가 되는 내용이었습니다. 그리고 재료가 다 준비가 되었다면, 마들렌 팬을 준비하여 숙성된 반죽을 짜주는 과정을 읽어볼 수 있었습니다. 그리고 여기에서도 재료에 필...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 19

이거슨 레시피 BOOK 19. 이번에 소개하는 요리 레시피는 홍시 화채에 대해서 배울 수 있었습니다. 다양한 요리를 시리즈로 하나씩 알아 갈 수 있어서 좋습니다. 그리고 가장 먼저 홍시를 준비하는 것부터 시작합니다. 그리고 화채이기 때문에 과일은 무엇을 준비해야 하는지도 알아가면서 과일의 손질은 어떻게 하고, 어떤 모양으로 만들 수 있는지를 알아가네요. 그리고 홍시와 과일을 골고루 섞어서 먹을 수 있는 사진을 함께 볼 수 있었는데 여름철에 시원하게 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있겠다는 생각을 하게 되었습니다. 그리고 아이들과 가족들의...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 심심할 때 읽는 28가지 즙의 효능

심심할 때 읽는 28가지 즙의 효능. 우리의 일상생활에서 간편하게 즙으로 마실 수 있는 재료들에 대해서 하나씩 알아갈 수 있는 시간이었습니다. 저자가 소개하는 28가지의 즙에 대하여 읽을 수 있었습니다. 그리고 칡즙은 혈액 순환에 좋다고 말하는데 구체적으로 어떤 혈액 순환을 의미하는지를 읽어볼 수 있었습니다. 그리고 해열 작용과 숙취 등에 좋다는 것을 알게 되었습니다. 그리고 배즙, 석류즙, 대추즙 등 다양한 재료를 활용한 즙으로 마시면 우리 몸에 어떤 좋은 효능이 있는지를 알게 되었으니, 바쁜 시간에도 간편하게 마실 수 있는 즙의...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 심심할 때 읽는 커피 이야기 20가지

심심할 때 읽는 커피 이야기 20가지. 커피에 대해서 평소에 잘 알지 못했던 내용들을 총 20가지로 말하고 있습니다. 그리고 먼저 커피 원두에 대해서 하나씩 알아가게 되었습니다. 그리고 커피를 즐겨마시지는 않지만 커피에 얽힌 이야기는 처음으로 읽어보게 되었기에 짧은 내용이었지만 이런 속설이 있었구나라는 생각을 하게 되었습니다. 그리고 세계 최대의 커피 생산국은 어디인지 알아가게 되었습니다. 그리고 하루 중에 언제 커피를 마시는 것이 가장 좋은지에 대해서도 평소에는 알 수 없었던 내용들을 이 도서를 통해서 읽어볼 수 있어서 매우 유익...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 혼족, 건강 밥상 요리

혼족, 건강 밥상 요리. 제목처럼 혼자서도 1인의 맛있는 한 끼 식사를 할 수 있도록 다양한 요리의 레시피를 소개하고 있습니다. 요리를 처음해보는 경우에 이 도서를 참고하여 하나씩 만들어 보는 것도 커다란 재미가 될 것이라는 생각을 하게 됩니다. 김밥을 처음에 요리로 소개합니다. 그리고 먼저 재료는 무엇이 필요한지 하나씩 재료가 나열되어 있습니다. 그리고 특히 주의해야 요리의 재료에 대해서는 다시 자세하게 알려주니 초보자인 경우에도 크게 어렵지 않게 김밥 만들기에 도전할 수 있을 것이라고 생각됩니다. 그리고 김치를 직접 만들어 보는...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 정재승의 인간탐구보고서 10

정재승의 인간탐구보고서 10. 이 도서는 아이들이 좋아하는 도서중에 하나입니다. 그래서 새로운 도서가 나오면 곧바로 구매합니다. 인간들의 모든 행동과 감정들에 대해서 집중적으로 분석하는 내용들을 재미있는 그림과 함께 읽을 수 있어서 아이들이 더 집중해서 읽을 수 있다고 생각됩니다. 하나하나의 이야기도 읽으면서 외계인들이 바라본 인간들의 모습에서 무엇을 발견하였는지를 보고서의 내용을 통해서 읽어볼 수 있습니다. 그리고 이런 보고서의 내용을 읽으면서 아이들과 함께 좀 더 구체적으로 다시 대화하는 시간을 통해서 이 도서에서 말하고자 하는...

2023.05.31 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 18

이거슨 레시피 BOOK 18. 평소에는 직접 새로운 재료를 활용하여 요리를 만들어 볼 생각을 못했는데 이번에 구매한 레시피 시리즈로 인해서 조금씩 만들어보는 레시피가 다양해져서 좋았습니다. 그리고 이번에는 초콜릿을 만드는 방법에 대해서 배워갈 수 있었습니다. 그리고 우선 초콜릿을 만들기 위해서는 실내 온도가 먼저 중요하다는 사실을 처음 알게 되었습니다. 그리고 초콜릿의 재료가 되는 것들은 얼마나 필요한지를 간략하게 알아볼 수 있었습니다. 그리고 초콜릿을 중탕으로 온도를 맞추어 만들면 되는 줄 알았는데 여기에서도 꼭 중요한 사항이 있...

2023.05.06 공감 횟수 0 댓글 수 0

리뷰 이거슨 레시피 BOOK 17

이거슨 레시피 BOOK 17. 이번 17권에 소개 된 내용은 간략하게 두 가지의 재료를 활용한 생강청과 대추청의 요리 레시피에 대해서 읽어봅니다. 환절기에 겨울철에 몸의 건강을 위해서 마시면 좋은 재료이기 때문에 이 요리법은 잘 기억해두면 평생 잘 만들어 마실 수 있을 것이라 생각됩니다. 먼저 생강청에 대해서 재료 손질부터 하나씩 순서대로 배울 수 있었습니다. 그리고 마지막에 가장 중요한 것은 무엇인지를 알려주니 생강청 만들 때 반드시 알아두면 좋을 내용이었습니다. 그리고 두 번째에 소개된 대추청은 어떻게 재료를 손질하고 주의해야 ...

2023.05.06 공감 횟수 0 댓글 수 0